Mélanges d'épices

NOS MÉLANGES D'ÉPICES

Mélange zaatar, cajun, curry, satay, ras el hanout, poulet, guacamole, épices pour pâtes…

Nos mélanges d'épices maison sont là pour faire voyager vos papilles et simplifier la cuisine quotidienne. Ils sont créés dans nos ateliers à partir d’épices entières, mélangées puis broyées ensemble, pour développer un maximum d’arômes.

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Mélanges d'épices

Chimichurri

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4,60 €

Ce célèbre mélange argentin d'herbes fines et d'épices est l'ingrédient clé pour réaliser la sauce du même nom. Relevée d'une pincée de sel et d'une pointe de piment, la sauce à base de notre mélange chimichurri est un indispensable pour accompagner la côte de bœuf et lui donner des saveurs typiques. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Colombo

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4,70 €

Ce mélange d'origine antillaise est un assemblage traditionnel d'épices qui s’accorde à merveille avec les viandes blanches, les légumes et le poisson. Il ne pique pas, vous pourrez donc l’incorporer aisément dans vos plats et relever votre cuisine quotidienne. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Curry à l'ancienne

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4,50 €

Cet assemblage maison inspiré du curry indien traditionnel est un mélange d'épices à la fois intense et très doux, que l'on peut utiliser partout : pour assaisonner des légumes de saison mijotés au lait de coco, dans une sauce à la crème pour assaisonner les moules ou le blanc de poulet, sur un chou fleur passé au four ou encore dans le yaourt grec pour y...

Mélanges d'épices

Curry blanc Rendang

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4,70 €

Ce mélange d'épices originaire d'Asie du sud est caractérisé par sa couleur moins vive que les autres currys. Son profil aromatique unique est à la fois puissant, frais et acidulé. Nous avons conçu cet assemblage au plus proche du mélange traditionnel pour réussir en un tour de main la recette du bœuf Rendang, savoureux ragoût de bœuf à l'indonésienne....

Mélanges d'épices

Curry breton

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4,50 €

Ce mélange d'épices présente une saveur subtile et unique : c’est la rencontre parfaite entre le sarrasin breton et le curry indien. Idéal pour assaisonner de manière originale les fruits de mer (crevettes, coquilles saint jacques), les poissons fins, ainsi que les viandes blanches. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Curry de Madras

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4,25 €

Le curry de Madras, très aromatique et peu piquant est le plus populaire des currys indiens. Il est apprécié pour son jaune éclatant, son goût très équilibré, qui parfume de nombreux plats. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Curry marin

35073

5,20 €

Dans cette recette originale, le curry traditionnel (curcuma, coriandre, cumin, fenouil, fenugrec, moutarde en poudre, gingembre et poivre noir) est agrémenté d'un cocktail d’algues des côtes bretonnes qui apporte une note iodée parfaite pour se marier avec le poisson. Une création surprenante et un allié de choix pour réussir un "terre-mer" de Chef....

Mélanges d'épices

Curry rouge

35058

4,70 €

Ce mélange curry d'origine thaïlandaise est très parfumé et bien relevé. Avec une base de paprika qui lui donne son rouge intense et une pointe de piment fort, c'est un assortiment de choix pour réaliser vos soupes et bouillons thaï, vos salades ou légumes au wok, et leur donner une belle coloration. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Curry vert

35074

4,50 €

Originaire de Thaïlande, le curry vert est un mélange frais et qui picote, que l'on peut utiliser en pâte ou en poudre. Il contient en particulier du gingembre et des herbes comme l'estragon, la citronnelle et une pointe de piment Japaleno. Le curry en poudre a l'avantage de pouvoir se glisser facilement dans tous les plats et de faire voyager les...

Mélanges d'épices

Épices confection foie gras

35062

5,30 €

Ce mélange est une création maison destinée à assaisonner au plus juste le foie gras. Gourmand et très équilibré, avec des notes acidulées qui réveillent le palais, ce mélange est un incontournable des tables de fêtes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Épices toastées

35061

5,50 €

Avec sa texture croquante et son petit goût de noisettes torréfiées, ce mélange harmonieux est un condiment universel qui peut s'utiliser aussi bien passé au moulin qu'en topping pour réhausser tous vos plats salés. Vous pouvez également concasser le mélange. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange à la thaïlandaise

35075

5,10 €

Assemblage d'épices à la saveur aigre-douce inspirée de la gastronomie thaï, il est idéal pour parfumer le poisson, un bouillon, des nouilles, des crevettes, assaisonner des rouleaux de printemps, faire sauter les légumes au wok, ou simplement assaisonner des carottes râpées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange à patates

35077

4,85 €

Ce mélange de sel, d’aromates, d’épices et d’herbes fines est très aromatique et doux. Assaisonnement universel, il passe partout, et il est surtout apprécié car il donne très bon goût aux pommes de terre et aux plats de légumes en général (poêlées, légumes grillés à la plancha, salades…). Il ne pique pas et convient à tous. Fabriqué et conditionné en...

Mélanges d'épices

Mélange arrabiata

35079

5,65 €

Ce mélange iconique de la gastronomie italienne ravira le palais des amateurs de pâtes al-dente et bien relevées. Il est composé d’ingrédients aux saveurs méditerranéennes (tomates séchées, ail, thym, origan) et rehaussé d'une pointe de piment. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange cajun

35063

4,20 €

Cet assemblage d'épices et d'aromates est inspiré d'un mélange traditionnel de Louisiane. On y retrouve des notes fraîches d'herbes et une saveur chaude, relevées d'une pointe de piment. Le petit coup de fouet parfait pour les plats mijotés en cocotte, les viandes grillées et les sauces. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange création fruitée

35086

5,10 €

Cet assemblage d'épices aux accents frais et anisés exhausse admirablement le goût des fruits frais ou cuits. Une pincée suffit à réveiller vos desserts fruités : salades de fruits, compotes, tartes et sorbets. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange d'Orient 1001 nuits

35060

5,50 €

Mariage enivrant d'épices et de pétales de rose, ce mélange du Moyen-Orient, à la fois riche et doux, s'utilise comme un curry. Très aromatique et aux saveurs puissantes et chaudes, il possède des notes florales et légèrement sucrées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange de fleurs

35081

4,10 €

Ce mélange de fleur est composé de fleurs de souci, de bleuets bleu et de pétales de roses. Il est idéal pour apporter la touche finale et raffinée à vos préparations hautes en couleur. Ce mélange de fleurs vous permettra de sublimer toutes vos recettes qu'elles soient salées ou sucrées : salades composées, plateaux de fromages ou cakes au fruits....

Mélanges d'épices

Mélange gâteaux de Noël

35087

5,30 €

Ce mélange d’épices aux saveurs chaudes de Noël est composé d’écorces d’orange, de cannelle, de muscade et de gingembre. Ses notes gourmandes et harmonieuses, vous rappelant l’enfance, vous permettront de sublimer vos desserts de fête. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange guacamole

35083

5,10 €

Ce mélange est un délicieux mariage d'épices et d'aromates qui rappelle les saveurs du Mexique. Il est parfait pour assaisonner l'avocat sous toutes ses formes et vous permettre de réaliser un guacamole maison très savoureux. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange Marrakech

35065

5,50 €

Cet assemblage est une création inspirée de la gastronomie marocaine. Un mélange équilibré de 10 épices, aux notes chaudes et parfumées. Naturellement utilisé dans les couscous et tajines, il se révèle être très polyvalent et assaisonne également viandes blanches, légumes, sauces... Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange pain d'épices

35085

4,65 €

Mélanges d'épices

Mélange pizza

35078

4,25 €

Ce mélange d’herbes aromatiques, ail et piment, aux saveurs de la méditerranée, parfume délicatement les pizzas et les sauces à la tomate. Il remplace l'huile pimentée pour pizza, sans ajout de matière grasse. Non piquant, il convient à tous les gourmands. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange potatoes

35082

4,65 €

Ce mélange savoureux aux deux paprika, doux et fumé, associé aux herbes de Provence, est parfait pour réussir ses pommes de terre façon potatoes et ses légumes rôtis au four. Il ne pique pas. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.