La cuisine du Monde

LA CUISINE DU MONDE

Sélection d'épices pour transporter vos papilles autour du monde.

Ras el hanout pour cuisiner couscous et tajine, épices mexicaines pour guacamole et chili, épices indiennes pour currys et poulet tandoori, épices libanaises, japonaises…

Les épices du monde sont à vous !

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Ail semoule

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3,95 €

Un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. L’ail semoule est un ail déshydraté et concassé, ce qui lui permet de se conserver plus longtemps. Plus de gousse à éplucher, juste une pincée et le tour est joué. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Cannelle

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4,10 €

Issue de l'écorce de cannelier, la cannelle est une épice star dont le parfum chaud et sucré est reconnaissable entre mille. La cannelle en poudre se conserve bien et se saupoudre directement sur vos plats. Parfait pour donner une touche finale à un dessert ou parfumer une infusion d'hiver. Conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Chimichurri

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4,60 €

Ce célèbre mélange argentin d'herbes fines et d'épices est l'ingrédient clé pour réaliser la sauce du même nom. Relevée d'une pincée de sel et d'une pointe de piment, la sauce à base de notre mélange chimichurri est un indispensable pour accompagner la côte de bœuf et lui donner des saveurs typiques. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Citrons confits

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4,95 €

Les citrons confits aux baies et aux herbes ont macéré en saumure durant un certains temps pour devenir tendres et parfumés. Ils sont généralement utilisés pour les tajines. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Colombo

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4,70 €

Ce mélange d'origine antillaise est un assemblage traditionnel d'épices qui s’accorde à merveille avec les viandes blanches, les légumes et le poisson. Il ne pique pas, vous pourrez donc l’incorporer aisément dans vos plats et relever votre cuisine quotidienne. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Condiment pulpé à la framboise

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6,95 €

Fabriqué à partir de condiment balsamique blanc et de de pulpe de framboise, ce condiment apporte une saveur inattendue et acidulée aux mets qu'il accompagne. Il est également idéal pour colorer les sauces et les assiettes après l'avoir épaissi. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Coriandre graines

35036

4,10 €

La coriandre en graines possède un arôme unique et enivrant. Nos graines de coriandre ont un parfum intense, légèrement sucré, et des notes fraîches d'agrumes. Elles peuvent être utilisées entières ou moulues sur le plat au dernier moment. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Curcuma

35038

3,95 €

Curcuma en poudre fine, naturellement dorée, à la saveur suave et musquée, légèrement poivrée. Cette épice mythique est plébiscitée pour ses bienfaits pour la santé, son pouvoir colorant et ses arômes délicats. Conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Curry à l'ancienne

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4,50 €

Cet assemblage maison inspiré du curry indien traditionnel est un mélange d'épices à la fois intense et très doux, que l'on peut utiliser partout : pour assaisonner des légumes de saison mijotés au lait de coco, dans une sauce à la crème pour assaisonner les moules ou le blanc de poulet, sur un chou fleur passé au four ou encore dans le yaourt grec pour y...

Mélanges d'épices

Curry blanc Rendang

35059

4,70 €

Ce mélange d'épices originaire d'Asie du sud est caractérisé par sa couleur moins vive que les autres currys. Son profil aromatique unique est à la fois puissant, frais et acidulé. Nous avons conçu cet assemblage au plus proche du mélange traditionnel pour réussir en un tour de main la recette du bœuf Rendang, savoureux ragoût de bœuf à l'indonésienne....

Mélanges d'épices

Curry breton

35072

4,50 €

Ce mélange d'épices présente une saveur subtile et unique : c’est la rencontre parfaite entre le sarrasin breton et le curry indien. Idéal pour assaisonner de manière originale les fruits de mer (crevettes, coquilles saint jacques), les poissons fins, ainsi que les viandes blanches. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Curry marin

35073

5,20 €

Dans cette recette originale, le curry traditionnel (curcuma, coriandre, cumin, fenouil, fenugrec, moutarde en poudre, gingembre et poivre noir) est agrémenté d'un cocktail d’algues des côtes bretonnes qui apporte une note iodée parfaite pour se marier avec le poisson. Une création surprenante et un allié de choix pour réussir un "terre-mer" de Chef....

Mélanges d'épices

Curry rouge

35058

4,70 €

Ce mélange curry d'origine thaïlandaise est très parfumé et bien relevé. Avec une base de paprika qui lui donne son rouge intense et une pointe de piment fort, c'est un assortiment de choix pour réaliser vos soupes et bouillons thaï, vos salades ou légumes au wok, et leur donner une belle coloration. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Curry vert

35074

4,50 €

Originaire de Thaïlande, le curry vert est un mélange frais et qui picote, que l'on peut utiliser en pâte ou en poudre. Il contient en particulier du gingembre et des herbes comme l'estragon, la citronnelle et une pointe de piment Japaleno. Le curry en poudre a l'avantage de pouvoir se glisser facilement dans tous les plats et de faire voyager les...

Mélanges d'épices

Épices toastées

35061

5,50 €

Avec sa texture croquante et son petit goût de noisettes torréfiées, ce mélange harmonieux est un condiment universel qui peut s'utiliser aussi bien passé au moulin qu'en topping pour réhausser tous vos plats salés. Vous pouvez également concasser le mélange. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Gingembre

35040

3,95 €

Légèrement piquant, le gingembre est apprécié pour ses notes fraîches et chaudes à la fois. C'est une épice incontournable dans la cuisine thaï, chinoise et indienne. En poudre, il se conserve longtemps et s'utilise très facilement, pour réveiller les plats salés ou les desserts comme le cake à l'orange. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Graines pour salade

35700

5,50 €

Ce mariage sain et savoureux de graines de courge, tournesol, lin et sésame doré au curry relève et apporte du croquant et de l’originalité aux salades, pâtes, omelettes, pains… Fabriqué et conditionné en France.

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Huile de sésame grillé

41855

12,30 €

Élaborée avec du sésame préalablement grillé, cette huile a un goût plus prononcé que l'huile de sésame classique, ce qui relèvera davantage vos plats. Conditionnée en France dans nos ateliers.

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Ketchup Espelette

35725

5,95 €

Ce ketchup, rehaussé avec du piment d'Espelette, sera parfait pour vos viandes et grillades. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange à la thaïlandaise

35075

5,10 €

Assemblage d'épices à la saveur aigre-douce inspirée de la gastronomie thaï, il est idéal pour parfumer le poisson, un bouillon, des nouilles, des crevettes, assaisonner des rouleaux de printemps, faire sauter les légumes au wok, ou simplement assaisonner des carottes râpées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange arrabiata

35079

5,65 €

Ce mélange iconique de la gastronomie italienne ravira le palais des amateurs de pâtes al-dente et bien relevées. Il est composé d’ingrédients aux saveurs méditerranéennes (tomates séchées, ail, thym, origan) et rehaussé d'une pointe de piment. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange cajun

35063

4,20 €

Cet assemblage d'épices et d'aromates est inspiré d'un mélange traditionnel de Louisiane. On y retrouve des notes fraîches d'herbes et une saveur chaude, relevées d'une pointe de piment. Le petit coup de fouet parfait pour les plats mijotés en cocotte, les viandes grillées et les sauces. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange d'Orient 1001 nuits

35060

5,50 €

Mariage enivrant d'épices et de pétales de rose, ce mélange du Moyen-Orient, à la fois riche et doux, s'utilise comme un curry. Très aromatique et aux saveurs puissantes et chaudes, il possède des notes florales et légèrement sucrées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélanges d'épices

Mélange guacamole

35083

5,10 €

Ce mélange est un délicieux mariage d'épices et d'aromates qui rappelle les saveurs du Mexique. Il est parfait pour assaisonner l'avocat sous toutes ses formes et vous permettre de réaliser un guacamole maison très savoureux. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.