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Pâte de curry doux
Originaire d'Asie centrale, la pâte de curry doux korma est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques dont le nom provient d'un plat traditionnel indien. Le korma est en effet une préparation à base de légumes ou de viandes braisées mélangés à de l'eau, du lait de coco et des épices. Il en existe de nombreuses variantes à travers le monde, notamment au Royaume-Uni où il est considéré comme le plus connu et le plus populaire des plats indiens. Elle est la pâte de curry la plus douce que nous possédons.
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Ingrédients : Huile de colza, oignon, vinaigre d'alcool, eau, coriandre, curcuma, sel (antiagglomérant : E535), gingembre, ail, épices, cannelle, piment, girofle, feuilles de curry.
Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, gluten, sésame, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 282kcal/1181kJ - Matières grasses : 31,4g dont acides gras saturés 2,3g - Glucides : 4,7g dont sucres 2,5g - Protéines : 2,6g - Sel : 6,7g.
Poids : pot de 90g ou 200g.
Prix au kg : 70,5€/kg pour le pot de 90g et 43,5€/kg pour le pot de 200g.
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100 Produits
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La pâte de curry doux korma s'utilise pour apporter aux poissons, crustacés, morceaux de poulet et d'agneau un goût épicé sans avoir un piquant trop intense. Délayez 1 cuillère de pâte dans une poêle avec de la crème fraîche ou du lait de coco. Vous pouvez en mettre davantage selon vos goûts.
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