Barbecue Party

Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de poulet.
• 200g de bœuf (type bourguignon).
• 4 côtes de porc.
• 2 poivrons.
• 2 tomates.
• 50g de mélange barbecue.
• Huile d'olive.

Préparation

• Commencer en préparant une marinade avec le mélange d'épices et de l'huile d'olive. Prévoir 1/3 d'épices pour 2/3 d'huile. 
• Confectionner des brochettes de poulet et de bœuf en alternant avec quelques légumes pour que celles-ci soient moins sèches après cuisson.
• Faire mariner durant 1h les brochettes et les côtes de porc avant de les faire cuire au barbecue.
• Prévoir de garder de la marinade pour arroser les grillades pendant la cuisson.
• Mettre les grillades dans un plat après cuisson.

Bonne dégustation !