Filets de poulet poêlés au poivre Voantsy

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poulet

• 2 cuillères à soupe de poivre Voantsy

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 2 gousses d'ail, émincées

• 1 oignon, tranché finement

• 1 tasse de bouillon de poulet

• ½ tasse de crème fraîche

• Sel, au goût

• Persil frais pour la garniture

Préparation

• Préparation du Poivre Voantsy : Concassez légèrement le poivre Voantsy à l'aide d'un mortier et d'un pilon pour libérer ses arômes distincts.

  
  
  

• Assaisonnement du Poulet : Salez légèrement les filets de poulet. Ensuite, frottez-les avec le poivre Voantsy concassé pour bien enrober chaque filet.

  
  
  

• Cuisson du Poulet : Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.

  
  
  

• Préparation de la Sauce : Retirez les filets de poulet de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez l'ail et l'oignon, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Déglacez la poêle avec le bouillon de poulet, en grattant les morceaux dorés du fond.
  
  

• Finition de la Sauce : Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et plus de poivre Voantsy si nécessaire.

  
  
  

• Service : Remettez les filets de poulet dans la poêle et enrobez-les de sauce. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que le poulet absorbe les saveurs de la sauce.

  
  
  

• Présentation : Servez les filets de poulet sur des assiettes, nappés de sauce. Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Ce plat simple met en valeur la saveur unique et le piquant du poivre Voantsy, tout en restant facile et rapide à préparer. Il est parfait accompagné de riz blanc ou de légumes verts sautés. Bon appétit !