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    acheter en ligne Découverte des sels du monde

    Découverte des sels du monde

    55,10 €
    TTC

    Avec cet assortiment de sels en tubes, nous vous proposons de découvrir de nombreux sels natures et aromatisés aux épices.

    Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

     

    Cet assortiement contient 10 tubes des sels suivants :

    Sel dégustation foie gras : ce mélange destiné au foie gras est un assemblage parfait de sel de Guérande, de poivre noir, de poivre blanc et de baies de Sichuan qui assaisonne et relève élégamment ce produit de fête.
    Ingrédients : sel de Guérande 87%, poivre noir, poivre blanc, baies de Sichuan.

    Sel fou aux épices et aux herbes : recette originaire de l'île de Ré, ce sel poivré-épicé "tout en un" est un incontournable pour les amateurs de cuisine bien assaisonnée. Il sert à la fois de "sel à frotter" pour les grillades que de sel de table pour parfumer ses recettes de tous les jours.
    Ingrédients : sel de Guérande (80%), paprika, thym, chili (piment fort, piment doux, cumin, coriandre), baies roses, poivre noir concassé, romarin.

    Sel rose fin de l'Himalaya : ce sel très pur est un sel gemme (non marin) qui s'est formé dans la chaine de l'Himalaya il y a millions d’années. Il doit sa séduisante couleur aux oligo-éléments (fer) qu'il renferme. Dans ce coffret, vous le trouvez dans sa version moulue.
    Ingrédients : sel gemme de l'Himalaya.

    Sel rouge d'Hawaï : ce sel de mer doit sa couleur intense à l'argile volcanique de l’île de Molokai où il est récolté artisanalement. Il possède des notes surprenantes de noisettes grillées tout en conservant son parfum iodé.
    Ingrédients : sel naturel, aléa (argile volcanique purifiée).

    Sel de Noël : ce mélange création haut en couleurs est une subtile association de cristaux de sel halite de l’Himalaya, de sésame grillé au wasabi et de baies roses. Tout en apportant une touche festive, il sale vos plats et ajoute une note légèrement piquante grâce au sésame au wasabi.
    Ingrédients : sel gemme du Pakistan, SESAME grillé arôme au wasabi (SESAME torréfié 81%, exhausteurs de goût : acide glutamique de sodium E621, ribonucléotide de sodium E635, sel, sucre, arôme wasabi 2,2%, extrait de piment rouge, agent acidifiant : acide citrique, agent colorant : poudre de chlorella traces d'amidon (pomme de terre, maïs, patate douce), baies roses.

    Sel pyramide nature : ce sel élégant d'une blancheur éclatante est originaire de Chypre. Son originalité vient de sa cristallisation naturelle sous forme de pyramide.
    Ingrédients : sel.

    Sel fumé élaboré à base de sel de Guérande : ce sel fumé est un sel de Guérande qui est récolté, séché puis fumé au bois de hêtre lentement à froid.
    Ingrédients : 100% sel de Guérande séché fumé au bois de hêtre.

    Sel sec aux épices toastées : ce mélange délicat de sel et d'épices toastées apporte un goût unique à vos plats du quotidien et sublime vos grillades estivales. La torréfaction à basse température permet d'enrichir le mélange d'épices de notes de caramel et de noisettes sans dénaturer les arômes des épices brutes.
    Ingrédients : sel, mélange d'épices toastées 10% (coriandre, SESAME doré, ail semoule, cumin, fenugrec).

    Fleur de sel au piment d'Espelette : La fleur de sel, combinée au piment d’Espelette est fine et puissante. Elle est parfaite pour donner du piquant et du chic à vos recettes.
    Ingrédients : fleur de sel d'Espagne, piment d'Espelette AOC (5%).

    Fleur de sel de Guérande : 100% fleur de sel IGP, issue des salines de Guérande, délicatement salée et iodée. Parfait pour assaisonner dignement votre cuisine de tous les jours et réaliser un authentique caramel au beurre salé.
    Ingrédientsfleur de sel de Guérande.

    Peut contenir céleri, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, sulfites, moutarde, crustacés, poissons, mollusques, arachides et soja.

    Poids net total : 

    Prix au kg :

    42148
    3265960421488
    Conseils d'utilisation : Sel dégustation foie gras : ce mélange de sel et de poivre, de préférence passé au moulin, aromatise et sublime les tranches de fois gras, mi-cuites ou mises à poêler. Sel fou aux épices et aux herbes : conçu initialement comme un "sel à frotter" sur une viande avant de la griller, notre sel fou de Guérande est en réalité un assaisonnement très versatile, qui donne "bon goût" à quasiment tout (sauces, potages, légumes, salades). On recommande chaudement de l'utiliser pour mariner les grillades, frotter une pièce de bœuf ou pour réaliser un poisson en croûte de sel très parfumé. Il est bien sûr parfait en assaisonnement de table. On mouline avant de servir pour saler et/ou relever tous ses plats. Vous pouvez également le concasser. Sel rose fin de l'Himalaya : ce sel accompagne tous vos mets salés, viandes, poissons et légumes. Son utilisation est facilitée car il est déjà moulu. Sel rouge d'Hawaï : ce sel à la couleur extravagante surprendra plus d'un invité ! A utiliser tel quel, en assaisonnement, passé au moulin ou concassé pour une mouture plus fine. Sel de noël : ce mélange insolite apportera de la couleur et de l’originalité à vos recettes. Il se marie très bien dans les salades à base de fruits de mer, dans les plats de poissons (cabillaud, saumon et thon). Il peut être utilisé dans les vinaigrettes pour créer de nouvelles saveurs. Il relève vos marinades de poissons et de viandes blanches. Vous pouvez l'utiliser moulu ou concassé. Sel pyramide nature : ce sel est vraiment très polyvalent et s’emploie partout. Il fera un bon sel de table. Il s'utilise moulu ou concassé. Sel fumé : il donnera un parfum fumé et boisé aux plats de viandes, de légumes, de poissons et de fromages. Fleur de sel aux épices toastées : cet assaisonnement création se marie avec presque tout car il est arômatique mais ne pique pas. Il sale tout en apportant des notes toastées les fruits de mer, salades de légumes et viandes grillées. On l'aime également pour assaisonner une volaille ou une sauce à la crème et aux champignons. Cette fleur de sel est à ajouter au dernier moment avant de servir votre plat. Fleur de sel au piment d'Espelette : cette fleur de sel assaisonne très agréablement les mets les plus simples, comme une poêlée de légumes ou des œufs. Elle est idéale avec les préparations basques. Elle peut également agrémenter vos fromages et vos poissons blancs. Fleur de sel de Guérande : le sel de Guérande s’utilise comme sel de table. Avec ses cristaux, on l'utilise également pour assaisonner l'eau de cuisson. Il se marie avec tous les plats salés et s’incorpore dans certaines recettes sucrées comme dans un caramel au beurre salé.

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