Savoureuses épices pour barbecue

    Savoureuses épices pour barbecue

    18,00 €
    TTC

    Un Jour Une Épice vous propose un assortiment de 3 mélanges d’épices et condiments aux saveurs grillées, pour sublimer vos grillades estivales.

    Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

     

    Ce coffret contient les 3 mélanges suivants :

    Mélange barbecue : allié précieux pour tout amateur de grillades, il apporte profondeur et richesse à vos plats, vous permettant de créer facilement des repas dignes d'un chef grilladin.
    Ingrédient :
    paprika, coriandre, oignon, poivre noir, persil, ail, thym, origan, basilic.

    Mélange cajun : Mélange d'épices en poudre et d'herbes aromatiques.
    Passeport pour la découverte des saveurs intenses et ensoleillées de la cuisine louisianaise, chaque utilisation est une célébration de la richesse culturelle et gastronomique de cette région unique des États-Unis.
    Ingrédients : ail, thym, origan, sel, paprika, oignons, cumin, MOUTARDE, poivre noir, piment Cayenne.

    Rubs grillades viandes : Assaisonnement pour viandes.
    L'âme des barbecues réussis. Sa capacité à transformer les viandes en chefs-d'œuvre culinaires le rend indispensable pour tout amateur de grillades.
    Ingrédients : sucre roux, paprika fumé, poivre vert fermenté, sel, ail semoule, arôme de fumée sur sel (Sel, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique), fenouil, thym.

    Peut contenir céleri, moutarde, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, sulfites, crustacés, poissons, mollusques, arachides et soja.

    Poids net total : 96g.

    Prix au kg : 187,5€/kg.

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    Moutard à l'ail noir : cette moutarde relève avec subtilité les viandes et les plats de légumes. Elle apporte également de l’originalité à une vinaigrette, une mayonnaise ou une marinade.

    Mélange d'épices pour pain d'épices : ce mariage d’épices aux saveurs de fête vous permettra de confectionner un pain d’épices maison inoubliable. Il peut tout à fait s'employer aussi dans un carrot cake. Pour le dosage, comptez 2 à 3 c. à café pour 6 personnes. Cet assemblage a une saveur naturellement sucrée alors qu'il n'y a aucun ajout de sucre. La cannelle joue la carte de la douceur, la badiane et la cardamome lui donnent cette saveur anisée, et la girofle un léger coup de fouet.

    Poivre au citron : idéal sur des huîtres, froides ou chaudes, mais également sur tous les poissons et crustacés.

    Fleur de sel aux épices toastées : idéal avec les carpaccios ou viandes grillées.

    Dip festif : à utiliser idéalement avec de la mayonnaise mais se marie également bien avec du fromage blanc ou de la moutarde pour tremper chips, crudités, crevettes ou gressins à l’apéritif. Dosage conseillé, à adapter en fonction des goûts :1c. à café du mélange d’épices pour 6c. à café de fromage ou de mayonnaise. Préparer la sauce environ 15mn avant dégustation et la conserver au frais avant utilisation.

    Sauce gravlax : une sauce savoureuse et sucrée à la moutarde pour accompagner le saumon mariné. Cette dernière accompagne aussi le crabe, les crevettes, la viande marinée et peut servir d’assaisonnement aux salades.

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