Pack : Maman d'amour

Vanille en poudre : 

Caractéristiques Uniques

Notre vanille en poudre est élaborée à partir de gousses entières de vanille Bourbon, finement broyées sans aucun additif. Ce procédé préserve toute la richesse aromatique et l’intensité naturelle de la vanille. Sa texture fine permet une dissolution rapide et homogène, garantissant une parfaite diffusion des saveurs dans toutes vos préparations.

Suggestions d'Utilisation

Polyvalente et raffinée, la vanille en poudre est idéale pour parfumer crèmes, pâtisseries, desserts, boissons chaudes, sauces sucrées et même certaines recettes salées. Elle est particulièrement appréciée pour sa capacité à s’incorporer uniformément, offrant un goût de vanille intense et authentique à chaque bouchée.

Ingrédient

Vanille Bourbon (Vanilla planifolia) broyée.

Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, moutarde, arachides, soja.

Poids : Pot de 20 g.

Prix au kg : 522.23€ / kg

Cannelle en poudre :

Caractéristiques Uniques

Notre cannelle en poudre séduit par son parfum intense aux notes sucrées et épicées. Réconfortante et chaleureuse, elle est particulièrement prisée pendant la saison hivernale, mais reste un incontournable toute l'année pour enrichir vos créations culinaires.

Suggestions d'Utilisation

Parfaite pour parfumer desserts, boissons chaudes, plats mijotés et marinades, la cannelle trouve aussi sa place dans les mélanges d’épices pour currys ou plats de viande. Une touche d'arôme qui sublime aussi bien le sucré que le salé.

Ingrédient

Cannelle (Cinnamomum).

Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : Pot de 30 g.
Prix au kg : 131,7 €/kg.

Fève de tonka : 

Caractéristiques Uniques

La fève de tonka se distingue par son parfum envoûtant, mêlant des notes douces, épicées et légèrement amandées. Sa complexité aromatique unique en fait un ingrédient d’exception pour sublimer aussi bien les recettes sucrées que salées.

Suggestions d'Utilisation

Polyvalente et raffinée, la fève de tonka peut être râpée sur des desserts, crèmes, chocolats, ou incorporée dans des plats de viande et des sauces. Elle apporte une touche d'originalité, de rondeur et de profondeur aux créations culinaires.

Ingrédient

Fève de tonka (teneur en coumarine : entre 1 et 3,5 %).

Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : Pot de 45 g.
Prix au kg : 175,5 €/kg.