Pack : Maman qui déchire

Piment de Cayenne : 

Caractéristiques Uniques

Le piment de Cayenne se distingue par sa puissance piquante, mesurée à 8/10 sur l’échelle de Scoville. D’un rouge vif à maturité, il est souvent utilisé sous forme séchée ou en poudre. Sa force intense et son goût légèrement fumé en font une épice incontournable pour relever les plats avec caractère.

Suggestions d’Utilisation

Très polyvalent, le piment de Cayenne s’utilise en petites quantités pour parfumer sauces, ragoûts, plats mijotés, marinades ou mélanges d’épices. Il est particulièrement apprécié dans les cuisines du monde comme la mexicaine, l’indienne ou la créole, où il apporte chaleur et intensité sans masquer les autres saveurs.

Ingrédient : Piment de Cayenne (Capsicum frutescens)
Piquant : 8/10
Poids : Pot de 40 g
Prix au kg : 125 €
Allergènes : Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Curry Rouge : 

Caractéristiques Uniques

Ce curry rouge se distingue par sa couleur vibrante et son profil aromatique complexe. Issu d’un savant mélange de piment rouge, coriandre, cumin, curcuma et autres épices chaudes, il offre un bel équilibre entre piquant modéré, profondeur épicée et légère acidité.

Suggestions d’Utilisation

Parfait pour des currys de viande, de poisson ou de légumes, ce mélange s’utilise également dans les sautés, les soupes ou les marinades. Il ajoute intensité et richesse à des plats comme le curry de poulet, les crevettes épicées ou les légumes rôtis.

Ingrédients : Paprika, curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, MOUTARDE, fenugrec, piment fort, gingembre, cannelle, cardamome, girofle
Piquant : 8/10
Poids : Pot de 40 g

Prix au kg : 123.96 €

Allergènes : Peut contenir céleri, sulfites, fruits à coque, lait, sésame, gluten

Mélange Chili : 

Caractéristiques Uniques

Le mélange chili allie piments forts, cumin, paprika et coriandre, créant un équilibre parfait entre chaleur, piquant et arômes profonds. Il apporte à vos plats une touche d’intensité tout en conservant une belle complexité de saveurs.

Suggestions d’Utilisation

Idéal pour des chili con carne, des sauces épicées, des marinades pour viandes et légumes, ou encore pour assaisonner des tacos, fajitas et casseroles. Ce mélange offre une explosion de saveurs épicées et parfumées à chaque bouchée.

Ingrédients : Piment fort, paprika, cumin, coriandre
Piquant : 6/10
Poids : Pot de 40 g

Prix au kg : 12.5€
Allergènes : Peut contenir sésame, céleri, moutarde, sulfites, gluten, fruits à coque