Poivre noir fumé de Tellicherry

Poivre Noir Fumé de Tellicherry : Une Épice d'Exception pour une Cuisine Raffinée

Le poivre noir fumé de Tellicherry est un trésor de la gastronomie, reconnu pour son goût profond et son arôme envoûtant. Ce poivre est le choix des connaisseurs et des chefs étoilés pour son caractère distinctif et sa qualité supérieure.

Origine et Histoire

Originaire de la côte de Malabar en Inde, le poivre de Tellicherry est célèbre dans le monde entier. Sa méthode de fumage unique, qui consiste à fumer les grains de poivre sur du bois de hêtre, lui confère une saveur et un parfum incomparables.

Caractéristiques Uniques

Le poivre noir fumé de Tellicherry se distingue par son goût riche et intense. Les grains, plus gros et plus mûrs, offrent une expérience gustative complexe, avec des notes boisées et une légère touche de fumée.

Suggestions d'Utilisation

Idéal pour relever les viandes, les sauces, les soupes et même les desserts, ce poivre est un atout pour les plats où la saveur est reine. Il ajoute une dimension de goût unique aux recettes traditionnelles et modernes.

Cinq Idées de Recettes avec du Poivre Noir Fumé de Tellicherry

1. Steak au Poivre Noir Fumé de Tellicherry : Un steak classique, assaisonné avec ce poivre pour une saveur intense.
2. Velouté de Potiron au Poivre Fumé : Une soupe onctueuse relevée par la profondeur du poivre fumé.
3. Pâtes au Fromage et Poivre Fumé : Un plat de pâtes crémeux avec une touche piquante de poivre de Tellicherry.
4. Poisson Grillé au Poivre Fumé : Du poisson délicatement grillé, assaisonné avec le poivre pour rehausser sa saveur.
5. Risotto aux Champignons et Poivre Noir Fumé de Tellicherry : Rehaussez votre risotto avec un touche de piquant et de fumé !

Poivre noir en grains.

Ingrédients : poivre noir, fumé au bois de hêtre.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Piquant : ●●●○○

Origine : Inde.

Poids net : pot de 46g.

Prix au kg : 193,5€/kg.