Sésame yuzu

Sésame Yuzu : Un Duo Exquis pour une Cuisine Innovante et Savoureuse

Le sésame yuzu est un mariage délicat entre les graines de sésame riches et les arômes citronnés du yuzu. Ce mélange est un trésor culinaire pour les chefs et les gourmets cherchant à ajouter une touche d'originalité à leurs plats.

Origine et Histoire

Le sésame, utilisé depuis des millénaires en Asie, rencontre le yuzu, un agrume japonais prisé pour son goût unique. Leur association est une innovation récente, illustrant le mariage des traditions culinaires et de la modernité.

Caractéristiques Uniques

Le sésame yuzu combine la texture croquante des graines de sésame avec la fraîcheur et l'acidité subtiles du yuzu. Ce mélange offre un équilibre parfait entre la douceur du sésame et les notes vives et parfumées du yuzu.

Suggestions d'Utilisation

Ce mélange peut être utilisé pour assaisonner des salades, des poissons, des viandes blanches, ou pour agrémenter des sauces et des vinaigrettes. Il est également excellent dans les desserts et les pâtisseries pour une touche d'exotisme.

Cinq Idées de Recettes avec du Sésame Yuzu

1. Salade de Chou au Sésame Yuzu : Une salade fraîche et croquante, dans laquelle vous remplacerez le sésame classique par le sésame yuzu.
2. Saumon Grillé au Sésame Yuzu : Un saumon savoureux et relevé.
3. Poulet Teriyaki au Sésame Yuzu : Un plat japonais classique avec une touche originale.
4. Vinaigrette au Sésame Yuzu : Une vinaigrette légère et parfumée pour accompagner vos salades.
5. Biscuits au Sésame Yuzu : Des biscuits croustillants avec un subtil goût de yuzu, auxquels vous pouvez ajouter du sésame en topping.

Assaisonnement japonais, sésame grillé au yuzu.

Ingrédients : SESAME torréfié 75% (hydrolysat de protéines végétales de SOJA ), jus de yuzu 4,34%, sucre, exhausteur de goût : glutamate de sodium E621, sel, arôme, colorant : luthéine.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, sésame, arachides, soja.

Poids : pot de 40g.

Prix au kg : 165€/kg.