Mélanges pour viandes

La sélection de nos mélanges d'épices conçus pour bien assaisonner la viande et la volaille. Epices poulet, épices barbecue, épices pour chili con carne, épices pour grillades... découvrez ici tous nos assemblages Maison.

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Pour assaisonner

Quatre épices

35121

5,70 €

Le mélange quatre épices traditionnel se compose de noix de muscade, de girofle, de cannelle et de poivre noir. Il tient son nom de sa proximité gustative avec le piment de Jamaïque, aussi appelé quatre-épices. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Mélange paella

35111

4,90 €

Ce mélange aux saveurs chaudes et rondes parfume et relève la paella ainsi que les viandes blanches et les produits de la mer. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Mélange d'Orient 1001 nuits

35060

5,30 €

Mariage enivrant d'épices et de pétales de rose, ce mélange du Moyen-Orient, à la fois riche et doux, s'utilise comme un curry. Très aromatique et aux saveurs puissantes et chaudes, il possède des notes florales et légèrement sucrées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Colombo

35056

4,70 €

Ce mélange d'origine antillaise est un assemblage traditionnel d'épices qui s’accorde à merveille avec les viandes blanches, les légumes et le poisson. Il ne pique pas, vous pourrez donc l’incorporer aisément dans vos plats et relever votre cuisine quotidienne. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Curry à l'ancienne

35057

4,50 €

Cet assemblage maison inspiré du curry indien traditionnel est un mélange d'épices à la fois intense et très doux, que l'on peut utiliser partout : pour assaisonner des légumes de saison mijotés au lait de coco, dans une sauce à la crème pour assaisonner les moules ou le blanc de poulet, sur un chou fleur passé au four ou encore dans le yaourt grec pour y...

Pour assaisonner

Ras el hanout

35067

5,70 €

D'origine Nord-Africaine, ce mélange très harmonieux a le goût du soleil. Il est parfait pour réussir les tajines et couscous, mais saupoudré sur des œufs, du riz, des salades et des quiches, il vous fera voyager tout autant. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Curry rouge

35058

4,70 €

Ce mélange curry d'origine thaïlandaise est très parfumé et bien relevé. Avec une base de paprika qui lui donne son rouge intense et une pointe de piment fort, c'est un assortiment de choix pour réaliser vos soupes et bouillons thaï, vos salades ou légumes au wok, et leur donner une belle coloration. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Épices confection foie gras

35062

5,30 €

Ce mélange est une création maison destinée à assaisonner au plus juste le foie gras. Gourmand et très équilibré, avec des notes acidulées qui réveillent le palais, ce mélange est un incontournable des tables de fêtes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Mélange Marrakech

35065

5,30 €

Cet assemblage est une création inspirée de la gastronomie marocaine. Un mélange équilibré de 10 épices, aux notes chaudes et parfumées. Naturellement utilisé dans les couscous et tajines, il se révèle être très polyvalent et assaisonne également viandes blanches, légumes, sauces... Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Rubs pour grillades viandes

35068

4,90 €

Notre fameux mélange d'épices "à frotter" est votre allié pour sublimer la viande de bœuf et le canard.Il contient des herbes aromatiques, des épices fumées, un peu de sucre roux pour faire dorer, et du sel pour assaisonner. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Mélange cajun

35063

4,20 €

Cet assemblage d'épices et d'aromates est inspiré d'un mélange traditionnel de Louisiane. On y retrouve des notes fraîches d'herbes et une saveur chaude, relevées d'une pointe de piment. Le petit coup de fouet parfait pour les plats mijotés en cocotte, les viandes grillées et les sauces. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Épices toastées

35061

5,50 €

Avec sa texture croquante et son petit goût de noisettes torréfiées, ce mélange harmonieux est un condiment universel qui peut s'utiliser aussi bien passé au moulin qu'en topping pour réhausser tous vos plats salés. Vous pouvez également concasser le mélange. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Mélange tajine

35070

4,50 €

Notre mélange spécial pour tajine est parfait pour les amateurs de plats mijotés aux accents berbères. Cet assemblage d'épices très aromatique et polyvalent accompagne aussi bien les recettes salées comme le tajine au citron confit, que les saveurs sucrées-salées comme le tajine d'agneau aux fruits sec. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Chimichurri

35064

4,60 €

Ce célèbre mélange argentin d'herbes fines et d'épices est l'ingrédient clé pour réaliser la sauce du même nom. Relevée d'une pincée de sel et d'une pointe de piment, la sauce à base de notre mélange chimichurri est un indispensable pour accompagner la côte de bœuf et lui donner des saveurs typiques. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Curry blanc Rendang

35059

4,70 €

Ce mélange d'épices originaire d'Asie du sud est caractérisé par sa couleur moins vive que les autres currys. Son profil aromatique unique est à la fois puissant, frais et acidulé. Nous avons conçu cet assemblage au plus proche du mélange traditionnel pour réussir en un tour de main la recette du bœuf Rendang, savoureux ragoût de bœuf à l'indonésienne....

Pour assaisonner

Satay

35069

5,90 €

Ce condiment mythique d'Asie du Sud-Est est un mélange sucré-salé fabriqué à base d'épices et de cacahuètes. Il constitue une base parfaite pour faire mariner crevettes et brochettes, les légumes au wok et faire sauter les nouilles. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

Tandoori Massala

35071

4,50 €

Classique de la cuisine indienne, le mélange tandoori vous permettra de réaliser, entre autres, le délicieux poulet tandoori. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Nouveau

Pour assaisonner

Mélange poulet rôti

35066

4,60 €

Simple et efficace, ce mélange aux notes fumées grâce au paprika fumé relèvera sans trop piquer vos poulets rôtis. Il est composé de sucre pour la caramélisation, de curry, d’ail, d’herbes de Provence et de poivre pour apporter des notes aromatiques… Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Un Jour Une Épice

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