Moutarde de Dijon

La Moutarde de Dijon : Un Condiment Emblématique de la Gastronomie Française

La moutarde de Dijon est bien plus qu'un simple condiment - c'est un véritable trésor culinaire qui a conquis les papilles du monde entier. Chez Un Jour Une Épice, nous sommes fiers de vous proposer cette moutarde de Dijon authentique, élaborée selon la tradition bourguignonne.

Son goût puissant et sa texture onctueuse en font un incontournable de la cuisine française, capable de sublimer aussi bien vos viandes que vos vinaigrettes. Découvrez avec nous les secrets de ce condiment d'exception !

Histoire et Origine : Des Racines Anciennes, un Savoir-Faire Préservé

Des Origines Antiques à la Renommée Mondiale

La moutarde est utilisée depuis l'Antiquité, mais c'est à Dijon qu'elle a acquis ses lettres de noblesse. Dès le Moyen Âge, la capitale bourguignonne devient le centre névralgique de la production de moutarde en France.

Un Savoir-Faire Artisanal Préservé

Aujourd'hui encore, la moutarde de Dijon perpétue ce savoir-faire ancestral. Chez Un Jour Une Épice, nous sélectionnons avec soin des moutardes élaborées selon les méthodes traditionnelles :

• Broyage des graines de moutarde
• Mélange avec du verjus (jus de raisin vert) ou du vinaigre
• Ajout d'épices et d'aromates
• Maturation lente pour développer les arômes

Conseils Culinaires : Comment Sublimer vos Plats avec la Moutarde de Dijon

Un Condiment Polyvalent

La moutarde de Dijon est d'une polyvalence remarquable en cuisine. Voici quelques idées pour l'utiliser :

1. Dans les vinaigrettes et sauces
2. Pour mariner les viandes
3. Dans les mayonnaises et aïolis
4. Pour relever les plats mijotés
5. En accompagnement des charcuteries

Accords Mets et Moutarde

Nos Moutardes Artisanales

Chez Un Jour Une Épice, nous vous proposons une gamme de moutardes artisanales pour varier les plaisirs :

• Moutarde à l'ancienne
• Moutarde au yuzu
• Moutarde à la truffe
• Moutarde coco curry

Idées de Recettes : La Moutarde de Dijon en Vedette

Lapin à la Moutarde

Un grand classique de la cuisine française, où la moutarde de Dijon sublime la viande tendre du lapin.

Ingrédients :

• 1 lapin découpé
• 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 20 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Vinaigrette Dijonnaise

Une sauce simple et savoureuse pour accompagner vos salades.

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Filet Mignon de Porc à la Moutarde

Un plat élégant et savoureux, parfait pour un dîner entre amis.

Ingrédients :

• 1 filet mignon de porc
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 20 cl de crème fraîche
• 1 échalote
• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• Sel et poivre

La moutarde de Dijon est un véritable trésor culinaire qui mérite une place de choix dans votre cuisine. Chez Un Jour Une Épice, nous sommes passionnés par les saveurs authentiques et les produits de qualité. C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous une gamme de moutardes artisanales qui sauront sublimer vos plats au quotidien.

N'hésitez pas à explorer notre collection d'épices et condiments pour découvrir d'autres saveurs exceptionnelles et donner une nouvelle dimension à votre cuisine. Laissez-vous tenter par l'aventure gustative et faites de chaque repas un moment unique avec Un Jour Une Épice !

Ingrédients : eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, conservateur : SULFITE acide de sodium E222.

Peut contenir gluten, sésame, lait, soja, fruits à coque, poisson et crustacés.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 163kcal/677kJ, Matières grasses : 12,3g dont acides gras saturés 0,9g, Glucides : 3,5g dont sucres 2,7g, Protéines : 7,9g, Sel : 5,7g.

Poids : pot de 100 ou 200g.

Prix au kg : 42€/kg pour le pot 100g - 29€/kg pour le pot 200g.