Moutarde pomme calvados

La Moutarde Pomme Calvados : Un Délice Normand à Découvrir

La Moutarde Pomme Calvados est une création unique qui allie la force de la moutarde traditionnelle à la douceur des pommes normandes et aux notes boisées du célèbre Calvados. Ce condiment exceptionnel, proposé par Un Jour Une Épice, incarne l'essence même de la gastronomie normande.

[Collection "Moutardes Gourmandes"]

Cette moutarde artisanale se distingue par son profil gustatif complexe et équilibré :

• Une base de moutarde forte et piquante
• Des morceaux de pommes fraîches pour une touche fruitée
• Un arôme subtil de Calvados qui apporte profondeur et chaleur

Idéale pour accompagner vos plats, elle saura rehausser aussi bien les viandes que les fromages ou les salades.

[Collection "Spécialités Normandes"]

Histoire et Origine de la Moutarde Pomme Calvados

Les Racines Normandes

La Moutarde Pomme Calvados puise ses origines dans le riche terroir normand. Cette région, célèbre pour ses pommiers et sa production de Calvados, a naturellement inspiré cette création culinaire unique.

La Pomme Normande

La Normandie est réputée pour ses vergers produisant des pommes de qualité exceptionnelle. Ces fruits, à la fois croquants et juteux, sont la base de nombreuses spécialités régionales, du cidre au Calvados.

Le Calvados : L'Or Ambré de Normandie

Le Calvados, eau-de-vie de pomme emblématique de la région, apporte à cette moutarde ses notes boisées et sa chaleur caractéristique. Son utilisation dans notre recette témoigne de notre volonté de valoriser les produits locaux d'excellence.

L'Innovation Culinaire

La création de la Moutarde Pomme Calvados s'inscrit dans une démarche d'innovation culinaire, associant tradition et modernité. Elle reflète l'esprit créatif d'Un Jour Une Épice, toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre et ravir vos papilles.

Conseils Culinaires pour Sublimer vos Plats

La Moutarde Pomme Calvados est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de multiples façons pour rehausser vos préparations culinaires.

1. Assaisonnement pour Viandes

Idéale pour accompagner les viandes blanches comme le porc ou la volaille, elle apporte une touche de fraîcheur et de complexité à vos plats.

• Suggestion : Badigeonnez un rôti de porc avec la moutarde avant cuisson pour une croûte savoureuse.

2. Accord avec les Fromages

La douceur des pommes et l'onctuosité de la moutarde se marient parfaitement avec les fromages normands comme le Camembert ou le Pont-l'Évêque.

• Astuce : Proposez la moutarde sur un plateau de fromages pour une expérience gustative unique.

3. Vinaigrettes et Sauces

Incorporez la Moutarde Pomme Calvados dans vos vinaigrettes pour une salade originale ou utilisez-la comme base pour une sauce crémeuse.

• Recette rapide : Mélangez 1 cuillère à soupe de moutarde avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre pour une vinaigrette délicieuse.

4. Marinades

Utilisez la moutarde comme base de marinade pour attendrir et parfumer vos viandes avant cuisson.

• Conseil : Laissez mariner votre viande pendant au moins 2 heures pour un résultat optimal.

Idées de Recettes avec la Moutarde Pomme Calvados

Découvrez quelques recettes inspirantes pour mettre en valeur les saveurs uniques de notre Moutarde Pomme Calvados.

1. Côtelettes de Porc Glacées à la Moutarde Pomme Calvados

Ingrédients :

• 4 côtelettes de porc
• 2 cuillères à soupe de Moutarde Pomme Calvados
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de Calvados
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Mélangez la moutarde, le miel et le Calvados.
2. Badigeonnez les côtelettes avec ce mélange.
3. Faites cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

2. Salade de Pommes et Noix au Dressing Moutarde Pomme Calvados

Ingrédients :

• 2 pommes Granny Smith, coupées en dés
• 50g de noix concassées
• 100g de roquette
• 2 cuillères à soupe de Moutarde Pomme Calvados
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Instructions :

1. Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l'huile et le vinaigre.
2. Dans un saladier, mélangez la roquette, les pommes et les noix.
3. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.

3. Filet Mignon en Croûte de Moutarde Pomme Calvados

Ingrédients :

• 1 filet mignon de porc
• 3 cuillères à soupe de Moutarde Pomme Calvados
• 100g de chapelure
• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Badigeonnez le filet mignon de moutarde.
3. Mélangez la chapelure et les herbes, puis roulez le filet dans ce mélange.
4. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes.

[Collection "Plats Principaux"]

4. Sauce Crémeuse Moutarde Pomme Calvados pour Poisson

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de Moutarde Pomme Calvados
• 200ml de crème fraîche
• 1 échalote finement hachée
• 1 cuillère à soupe de Calvados
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Faites revenir l'échalote dans une poêle.
2. Ajoutez la crème et laissez réduire légèrement.
3. Incorporez la moutarde et le Calvados, puis assaisonnez.
4. Servez avec un poisson blanc grillé.

La Moutarde Pomme Calvados d'Un Jour Une Épice est bien plus qu'un simple condiment. C'est une invitation à explorer les saveurs de la Normandie, à réinventer vos plats favoris et à surprendre vos convives avec des associations audacieuses. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou adepte d'innovations culinaires, cette moutarde saura trouver sa place dans votre cuisine et ravir vos papilles à chaque utilisation.

N'hésitez pas à explorer notre gamme complète de moutardes artisanales et à les associer à nos autres produits du terroir pour créer des plats uniques et savoureux. La Moutarde Pomme Calvados est la preuve que tradition et innovation peuvent se rencontrer pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Ingrédients : MOUTARDE graines (23%), eau, pomme (21%), vinaigre, Calvados (8%), sel, sucre, conservateur : SULFITES acide sodium (E222), acide ascorbique (E300), acide citrique (E330).

Peut contenir gluten, sésame, lait, soja, fruits à coque, poisson et crustacés.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 187kcal/783kJ - Matières grasses : 9,7g dont acides gras saturés 0,7g - Glucides : 18g dont sucres 14,5g - Protéines : 6,4g - Sel : 3,8g.

Poids : pot de 100 ou 200g.

Prix au kg : 56€/kg pour le pot 100g - 39,5€/kg pour le pot 200g.