Poivre de Timut

Le poivre de Timut possède des notes de pamplemousse. Il est légèrement piquant et provoque des pétillements très agréable sur la langue. On le marie le plus souvent avec le poisson et les fruits de mer.

Conditionné en France dans nos ateliers.

Quantité

Prix

5,90 €

(219,97 € par kg)

Description

Ingrédient : baies entières de Zanthoxylum armatum.

Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Piquant : ●○○○○

Origine : Népal.

Poids net : pot de 25g.

Utilisation

Le poivre de Timut est très utilisé dans la cuisine asiatique. Il est idéal avec les poissons, les crustacés et les noix de Saint-Jacques. Il vous permettra de parfumer vos plats de bœufs, de poulets et de légumes. Dans vos mets sucrés, il se marie très bien au chocolat ainsi qu’avec les fruits, notamment en salade. Il est à ajouter au dernier moment de votre préparation. Vous pouvez le moudre ou le concasser.

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