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Mélange 5 baies
Le mélange 5 baies est un assemblage harmonieux de poivre blanc, poivre noir, poivre vert, piment du Mexique et de baies roses. Le piquant du piment est contre-balancé par la baie rose qui apporte des notes anisées. Son usage est très polyvalent ce qui en fait un allié sans faille de la cuisine du quotidien.
Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.
Ingrédients : poivre blanc, poivre noir, poivre vert déshydraté, piment du Mexique, baies roses.
Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.
Piquant : ●●○○○
Poids net : pot de 50g.
Le poivre noir est cueilli avant sa maturité, il agrémente le mélange avec un piquant fort. Le poivre vert est le fruit cueilli avant maturité, il apporte un piquant subtil et une grande fraîcheur. Le poivre blanc est cueilli à pleine maturité puis débarrassé de son péricarpe.
Le mélange 5 baies est équilibré et très polyvalent. Il donne de la puissance et de la couleur à tous les plats salés. Idéal pour assaisonner quiches, salades, volailles, œufs et poisson. C'est un mélange de poivres de table haut en couleurs et qui a beaucoup de l'allure. Il est à moudre au dernier moment.
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