Poivre rouge de Kampot

Poivre rouge de Kampot

Ce poivre rouge du Cambodge (I.G.P.) est aussi prestigieux qu'un grand cru. Rond, fruité et délicatement vanillé, il s'associe à merveille avec les légumes confits, la béchamel, le filet mignon, le foie gras. Il se marie également très bien avec les dessert, et notamment sur un dessert aux fruits rouges ou au chocolat.

Conditionné en France dans nos ateliers.

Quantité
Prix
9,90 €

(186,00 € par kg)

Poivre rouge en grains.

Ingrédients : poivre rouge de Kampot piper nigrum L.

Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Piquant : ●●●○○

Origine : Cambodge.

Poids net : pot de 50g.

Le poivre rouge de Kampot se marie bien avec les volailles, le porc, ainsi qu’avec les viandes fortes comme le sanglier où il adoucira son goût. Dans vos mets sucrés, il s’associera subtilement aux fruits, sous toutes ses formes (tartes, compotes...) ainsi qu’avec les desserts au chocolat. Le poivre rouge de Kampot fera des merveilles avec vos produits de fête, foie gras, chapons. Vous pouvez l'utiliser moulu ou concassé.

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