Baies roses

Baies Roses : La Touche Élégante de la Gastronomie Moderne

Les baies roses, avec leur couleur attrayante et leur saveur délicate, sont un véritable atout pour la cuisine créative. Appréciées pour leur aspect esthétique et leur goût subtil, elles embellissent et parfument les plats avec raffinement.

Origine et Histoire

Originaires d'Amérique du Sud, les baies roses, aussi appelées « faux poivre » ou « poivre rose », sont les fruits du Schinus molle. Utilisées traditionnellement dans les cuisines sud-américaines, elles ont conquis le monde culinaire par leur beauté et leur saveur unique.

Caractéristiques Uniques

Les baies roses se distinguent par leur goût légèrement sucré et leur arôme rappelant à la fois le poivre et les agrumes. Leur texture croquante et leur couleur vive les rendent idéales comme garniture décorative autant que comme épice.

Suggestions d'Utilisation

Ces baies sont parfaites pour rehausser les plats de viande, de poisson, les salades, les sauces ou même les desserts. Elles apportent une touche de couleur et une saveur subtilement épicée.

Cinq Idées de Recettes

1. Marinade de Saumon aux Baies Roses : Un saumon mariné maison, aromatisé avec des baies roses pour un goût délicat.
2. Salade de Chèvre Chaud aux Baies Roses : Une salade gourmande où les baies roses ajoutent une note de couleur et de saveur.
3. Steak aux Baies Roses : Un classique revisité en utilisant les baies roses pour une version plus douce et parfumée.
4. Panna Cotta Estivale aux Baies Roses : Une entrée onctueuse au céleri, fromage de chèvre, petits pois et baies roses.
5. Cocktail Gin et Baies Roses : Un cocktail élégant, où les baies roses infusent leur parfum subtil.

Baies entières Schinus Terebinthifoli.

Ingrédients : baies roses déshydratées.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Piquant : ●○○○○

Origine : Madagascar.

Poids net : pot de 20g.