Poivre blanc du Penja

Poivre Blanc du Penja : Une Épice d'Excellence pour une Cuisine Sublimée

Le poivre blanc du Penja, trésor gastronomique du Cameroun, est célèbre pour son goût riche et ses arômes subtils. Ce poivre est un choix privilégié des chefs étoilés et des amateurs de cuisine du monde entier.

Origine et Histoire

Cultivé dans la région fertile de Penja, au Cameroun, ce poivre jouit d'un microclimat idéal qui lui confère des qualités uniques. Son histoire est marquée par la passion des cultivateurs locaux et l'intérêt grandissant des gourmets internationaux.

Caractéristiques Uniques

Ce poivre se distingue par sa saveur intense et ses notes légèrement boisées et florales. Ses grains, soigneusement sélectionnés et traités, offrent un équilibre parfait entre piquant et aromatique.

Suggestions d'Utilisation

Le poivre blanc du Penja est idéal pour assaisonner les plats délicats tels que les poissons, les fruits de mer, les sauces blanches et les purées. Il rehausse les saveurs sans dominer les plats.

Cinq Idées de Recettes avec du Poivre Blanc du Penja

1. Filet de Bar au Poivre Blanc du Penja : Un filet de bar délicatement assaisonné et cuit à la perfection.
2. Velouté de Chou-fleur au Poivre Blanc : Une soupe onctueuse relevée par la finesse du poivre du Penja.
3. Poulet Rôti au Poivre Blanc et Épices : Un poulet rôti aromatisé avec une marinade au poivre blanc et épices.
4. Carpaccio de Saint-Jacques au Poivre Blanc : Des noix de Saint-Jacques fines avec une touche de poivre blanc du Penja pour exalter les saveurs.
5. Risotto aux Cèpes et Poivre Blanc : Un risotto crémeux où le poivre blanc ajoute une dimension gustative unique.

Poivre blanc en grains.

Ingrédients : poivre blanc piper nigrum.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Piquant : ●○○○○

Origine : Cameroun.

Poids net : pot de 54g.

Prix au kg : 183,3€/kg.