Poivre blanc de Madagascar
Le poivre blanc de Madagascar est un poivre sauvage qui pousse en liane dans les zones forestières tropicales humides de Madagascar. Ses notes légèrement fumées, citronnées et anisées révèlent un parfum d'estragon qui donne à ce poivre blanc une fraîcheur et une délicatesse appréciée. Ses arômes sont cependant moins boisés que ceux du Voantsy Perifery noir de Madagascar également.
Conditionné en France dans nos ateliers.
Introduction
Bienvenue dans l'univers élégant et savoureux du Poivre blanc de Madagascar. Cet assaisonnement de choix, récolté sur l'île paradisiaque de Madagascar, est un trésor culinaire apprécié des gastronomes et des chefs du monde entier.
Origine et Histoire
Le Poivre blanc de Madagascar a une histoire aussi riche et fascinante que les paysages luxuriants de l'île. Cultivé dans des conditions idéales grâce à un climat tropical et un sol fertile, ce poivre est le fruit d'une tradition et d'un savoir-faire ancestral.
Caractéristiques Uniques
Le Poivre blanc de Madagascar se distingue par son arôme délicat et sa saveur moins piquante que celle du poivre noir. Ses grains, d'un blanc pur, offrent un goût subtil et légèrement épicé.
Suggestions d’utilisation
Le Poivre blanc de Madagascar est extrêmement polyvalent. Il est parfait pour assaisonner les plats délicats tels que les poissons, les fruits de mer, les soupes claires et les sauces.
Idées Recettes
- Filet de poisson au Poivre blanc de Madagascar: Un filet de poisson blanc délicatement saupoudré de poivre blanc et cuit à la perfection.
- Sauce Béchamel au Poivre blanc de Madagascar: Une sauce béchamel classique rehaussée par une pincée de ce poivre pour une touche d'exotisme.
- Salade César avec une touche de Poivre blanc de Madagascar: Donnez une nouvelle dimension à cette salade classique en y ajoutant une pincée de poivre blanc.
Poivre blanc en grains.
Ingrédient : poivre blanc Piper nigrum L.
Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.
Origine : Madagascar.
Poids net : pot de 50g.
Prix au kg : 138€/kg.