Poivre Mac Khen

Poivre Mac Khen : Un Voyage Sensoriel au Cœur du Vietnam

Le poivre Mac Khen, souvent méconnu en dehors du Vietnam, est une épice qui transforme chaque plat en une expérience gastronomique unique. Avec son arôme distinctif et ses notes boisées, il est un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique.

Origine et Histoire

Originaire des montagnes du Nord du Vietnam, le poivre Mac Khen est utilisé depuis des siècles par les peuples indigènes pour ses qualités aromatiques. Cultivé dans un environnement sauvage et préservé, il est récolté et utilisé de manière traditionnelle, conservant ainsi toute sa saveur et son authenticité.

Caractéristiques Uniques

Ce poivre se distingue par son goût légèrement piquant, accompagné de notes boisées et d'une touche citronnée. Contrairement aux poivres classiques, il offre une complexité aromatique rare, avec un équilibre parfait entre chaleur, douceur et fraîcheur.

Suggestions d'Utilisation

Cette baie peut être utilisée pour assaisonner viandes, poissons, et légumes. Il est particulièrement adapté pour les plats grillés ou fumés, où son arôme peut pleinement s'exprimer. Il est également excellent dans les marinades, les sauces, ou même pour relever des plats de riz ou de nouilles.

Cinq Idées de Recettes avec du Poivre Mac Khen

1. Poulet Grillé au Poivre Mac Khen : Un plat simple où le poivre apporte une saveur fumée et épicée.
2. Boeuf Mariné au Poivre Mac Khen : Une marinade à base de ce poivre pour un boeuf tendre et savoureux.
3. Légumes Sautés au Poivre Mac Khen : Un accompagnement croquant et parfumé, idéal pour un repas léger.
4. Poisson au Four avec Poivre Mac Khen : Un plat délicat où le poivre ajoute une dimension gustative inédite.
5. Riz Pilaf au Poivre Mac Khen : Un classique revisité avec une touche vietnamienne pour un accompagnement exotique.

Baies entières.

Ingrédients : baie Mac Khen (100%).

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids net : pot de 17g.

Prix au kg : 364,71€/kg.