Poivre noir de Belem

Poivre Noir de Belem : Un Trésor Épicé du Brésil

Le poivre noir de Belem, cultivé dans la région de Belem au Brésil, est une épice d'exception qui séduit les palais les plus raffinés. Sa saveur intense et son arôme pénétrant en font un ingrédient prisé des chefs du monde entier.

Origine et Histoire

Ce poivre trouve ses origines dans les terres fertiles de Belem, une région brésilienne réputée pour sa richesse agricole. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine locale, il a gagné en popularité à l'échelle mondiale, devenant un symbole de l'excellence gastronomique brésilienne.

Caractéristiques Uniques

Il se distingue par ses grains robustes et son goût prononcé. Avec des notes à la fois boisées et légèrement fumées, il offre une intensité de saveur qui rehausse n'importe quel plat sans le dominer.

Suggestions d'Utilisation

Ce poivre est idéal pour assaisonner des viandes grillées, des sauces, et des plats mijotés. Il peut également être utilisé pour relever des plats de pâtes, des soupes, ou pour ajouter une touche de sophistication à des plats de légumes.

Cinq Idées de Recettes avec du Poivre Noir de Belem

1. Steak au Poivre Noir de Belem : Un classique de la cuisine steakhouse, où le poivre ajoute une saveur intense et riche.
2. Poulet Rôti au Poivre Noir de Belem : Un plat familial où le poivre apporte une dimension aromatique unique.
3. Sauce au Poivre Noir de Belem pour Pâtes : Une sauce crémeuse et épicée, parfaite pour accompagner des pâtes fraîches.
4. Soupe de Légumes Relevée au Poivre Noir de Belem : Une soupe nutritive et savoureuse, agrémentée d'une touche de poivre pour relever les saveurs.
5. Salade de Tomates et Mozzarella au Poivre Noir de Belem : Une salade simple mais élégante, où le poivre ajoute une profondeur de goût surprenante.

Pipper nigrum.

Ingrédients : poivre noir.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids net : pot de 42g.

Prix au kg : 123,80€/kg.