Condiment pulpé poivron, tomate et piment d'Espelette

Condiment Pulpé Poivron, Tomate et Piment d'Espelette : L’Alliance Parfaite du Sucré, du Fruité et du Piquant

Le condiment pulpé poivron, tomate et piment d'Espelette est un mélange vibrant qui marie la douceur naturelle du poivron, la richesse de la tomate, et le piquant subtil du célèbre piment d'Espelette. Ce condiment audacieux apporte une explosion de saveurs équilibrées à vos plats, les transformant en expériences culinaires uniques. Parfait pour ceux qui recherchent un condiment à la fois doux, fruité et légèrement épicé, ce mélange offre une polyvalence exceptionnelle.

Origine et Histoire

Le poivron, la tomate et le piment d'Espelette sont tous des ingrédients profondément enracinés dans les cuisines méditerranéennes et basques. Le piment d'Espelette, en particulier, est une spécialité basque, bénéficiant d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée) depuis 2000. Ce piment doux et fruité est un symbole de la culture culinaire du Pays Basque. En associant ces ingrédients, le condiment pulpé capture l'essence des saveurs méditerranéennes, tout en intégrant le piquant caractéristique du piment d'Espelette, créant ainsi un produit unique qui incarne la fusion de traditions gastronomiques.

Caractéristiques Uniques

Le condiment pulpé poivron, tomate et piment d'Espelette se distingue par ses saveurs équilibrées. La douceur et la fraîcheur des poivrons se marient harmonieusement avec la richesse acidulée des tomates et la chaleur subtile du piment d'Espelette. Le piment d'Espelette ajoute une complexité épicée sans dominer le mélange, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui préfèrent une chaleur modérée. Ce condiment est également apprécié pour sa texture lisse, résultant de l’utilisation de pulpes fraîches, qui permettent une intégration facile dans de nombreuses recettes.

Suggestions d'Utilisation du Condiment Pulpé Poivron, Tomate et Piment d'Espelette

Le condiment pulpé poivron, tomate et piment d'Espelette est incroyablement polyvalent. Il peut être utilisé dans des plats variés pour apporter une touche de douceur fruitée et d'épice légère. Voici quelques suggestions pour en tirer le meilleur parti :

• Sauce pour viandes grillées : Utilisez-le comme sauce d’accompagnement pour vos viandes grillées telles que le poulet, le bœuf ou l'agneau.
• Base pour sauces et marinades : Intégrez-le dans des sauces pour pâtes ou comme base pour des marinades épicées et sucrées.
• Accompagnement de fromages : Servez-le avec un plateau de fromages pour un contraste sucré-épicé.
• Garniture pour burgers : Ajoutez une cuillerée à vos burgers pour une explosion de saveurs.
• Trempette pour légumes : Servez-le comme trempette pour des légumes frais ou rôtis lors de vos apéritifs.

Cinq Idées de Recettes avec du Condiment Pulpé Poivron, Tomate et Piment d'Espelette

1. Poulet Grillé au Condiment de Poivron et Piment d'Espelette

   • Marinez des morceaux de poulet avec le condiment pulpé, de l'huile d'olive et des herbes fraîches. Grillez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés et savoureux. Servez avec une salade de roquette pour un repas léger et épicé.

2. Pâtes à la Sauce Épicée

   • Ajoutez le condiment à une sauce tomate maison pour apporter une touche épicée et fruitée. Mélangez avec des pâtes al dente, et garnissez de basilic frais et de parmesan râpé.

3. Burger Basque Gourmet

   • Garnissez votre burger maison avec une cuillère généreuse de condiment pulpé au poivron et piment d'Espelette, du fromage de brebis, et des tranches de jambon de Bayonne pour un twist basque savoureux.

4. Tartines Apéritives

   • Étalez une fine couche de condiment pulpé sur des tranches de pain grillé, ajoutez des tranches de mozzarella fraîche et des feuilles de basilic pour une entrée simple et gourmande.

5. Poivrons Farcis Épicés

   • Mélangez du riz cuit avec du condiment pulpé, du bœuf haché et des herbes. Farcissez des poivrons vidés et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux.

Condiment balsamique blanc au poivron, à la tomate et au piment d'Espelette.

Ingrédients : 40% poivron rouge, vinaigre de vin rouge (SULFITES), 14% tomates double concentrée, moût de raisin (SULFITES), vinaigre d'alcool, 2,9% piment d'Espelette, sirop de sucre, sel, pectine. 

Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 96kcal/408kJ, Graisses : 0,4g dont acides gras saturés 0,1g, Glucides : 17,3g dont sucres 16,5g, Protéines : 1,3g, Sel : 0,37g.

Volume net : 10 ou 25cl.

Prix au L : 69€/L pour la bouteille de 10cl - 47,6€/L pour la bouteille de 25cl.