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    Mélange d'Orient 1001 nuits

    5,30 €

    132,50 € par kg

    TTC

    Le mélange d'Orient 1001 Nuits est une célébration de l'histoire et des saveurs orientales. Son utilisation transforme chaque plat en une œuvre culinaire, évoquant les mystères et les délices de l'Orient.

    Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

     

    Mélange d'Orient 1001 Nuits : Un Voyage Culinaire Enchanté

    Le mélange d'Orient 1001 Nuits est une invitation à un voyage sensoriel, rappelant les contes légendaires et les parfums envoûtants des bazars orientaux. Ce mélange, riche et complexe, est une célébration des traditions culinaires de l'Orient.

    Origine et Histoire

    Ce mélange tire son inspiration des recettes ancestrales du Moyen-Orient et du Maghreb. Il évoque les routes des épices, où les marchands apportaient des ingrédients exotiques, créant des mélanges uniques qui ont traversé les siècles.

    Caractéristiques Uniques

    Le mélange d'Orient 1001 Nuits combine un grand nombre d'épices telles que le colombo, les pétales de rose, la girofle, l'estragon, le cumin, le poivre noir, la cannelle, le fenugrec, la badiane, le gingembre, le céleri et la muscade ainsi que des herbes et aromates tels que la coriandre, la cardamome et le laurier. Ces épices créent un profil aromatique riche, avec des notes chaudes, sucrées et piquantes, parfait pour éveiller les papilles.

    Suggestions d'Utilisation

    Idéal pour les plats mijotés, les tajines, les couscous, mais aussi pour aromatiser les viandes, les légumes rôtis et les sauces. Ce mélange ajoute une dimension exotique et raffinée à vos préparations culinaires.

    Cinq Idées de Recettes

    1. Tajine d'Agneau aux Pruneaux et 1001 Nuits : Un tajine riche en saveurs, où l'agneau est mijoté avec des pruneaux et le mélange d'épices.
    2. Couscous Royal aux Épices 1001 Nuits : Un couscous garni de viandes et légumes, parfumé avec le mélange envoûtant.
    3. Poulet Rôti aux Épices d'Orient : Un poulet rôti, enduit d'une marinade aux épices 1001 Nuits pour une saveur profonde et riche.
    4. Légumes Rôtis à la Marocaine : Des légumes racines rôtis, assaisonnés avec le mélange pour une touche orientale.
    5. Soupe de 1001 Nuits : Une soupe réconfortante, relevée par les épices pour une expérience gustative unique.

    Mélange d'épices en poudre et de pétales de rose. 

    Ingrédients : colombo (curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre noir, sel, piment fort), pétales de rose, girofle, estragon, sel fin, oignons, cumin, poivre noir, cannelle, fenugrec, badiane, gingembre, coriandre, cardamome, laurier, CÉLERI, muscade.

    Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

    Poids : pot de 40g.

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    S'utilise comme un curry floral dans l'ensemble de vos préparations culinaires au quotidien : viandes et poissons, légumes, sauces et vinaigrettes, riz, pâtes, soupes, marinades… Son succès est garanti dans une sauce pour volaille, à base de crème ou de lait de coco, dans laquelle il apportera de l'originalité et de la douceur. Malgré sa richesse en arômes, il est doux, cela vous permettra donc de le marier à tous vos plats salés. Dosez le à votre guise.  Pour un curry mijoté : faire fondre le mélange dans un peu d'huile (environ 1 c. à c. pour 2 personnes) et faire revenir les ingrédients de la recette, rallonger avec un bouillon de légumes, du lait de coco ou de la crème fraîche au choix, et laisser mijoter.

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