acheter en ligne Mélange antillais

    Mélange antillais

    4,80 €

    240,00 € par kg

    TTC

    Le mélange d'épices antillais est une célébration des saveurs caribéennes. Il offre une palette aromatique riche et variée qui transforme les plats ordinaires en créations culinaires exotiques et ensoleillées.

    Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

     

    Mélange Antillais : La Magie des Caraïbes dans Votre Cuisine

    Le mélange  antillais est une invitation à découvrir les saveurs ensoleillées et vibrantes des îles des Caraïbes. Ce mélange, riche et diversifié, est un incontournable pour apporter une touche exotique et chaleureuse à vos plats.

    Origine et Histoire

    Ce mélange trouve ses racines dans l'histoire métissée des Antilles, où les influences culinaires africaines, indiennes, et européennes se sont mêlées. Les épices antillaises reflètent cette richesse culturelle, alliant tradition et modernité.

    Caractéristiques Uniques

    Ce mélange est caractérisé par une harmonie de saveurs piquantes et aromatiques. Il combine du piment fort, du curcuma, de l'ail, du sésame, de la coriandre, du gingembre, du cumin et du fenugrec ainsi que des herbes, la ciboulette. Son profil gustatif est équilibré, offrant chaleur et profondeur aux plats.

    Suggestions d'Utilisation

    Parfait pour mariner des viandes, des poissons, et des légumes, le mélange antillais convient également pour relever des ragoûts, des currys, et des plats en sauce. Il est idéal pour apporter une note exotique à vos grillades et vos plats mijotés.

    Cinq Idées de Recettes avec du Mélange Antillais

    1. Poulet Boucané aux Épices Antillaises : Un poulet mariné et fumé, assaisonné avec le mélange pour une saveur authentique.
    2. Colombo de Porc à l'Antillaise : Un plat traditionnel de porc mijoté avec des légumes et le mélange d'épices pour un résultat riche et savoureux.
    3. Poisson Grillé aux Épices Antillaises : Des filets de poisson accompagnés d'une délicieuse sauce chien.
    4. Ragoût de Légumes à l'Antillaise : Un assortiment de légumes mijotés avec le mélange d'épices pour un plat végétarien plein de saveurs.
    5. Pois à l'Antillaise : Un accompagnement typique des Antilles, relevé avec le mélange d'épices pour une touche unique.

    Mélange d'épices en poudre et d'herbes aromatiques.

    Ingrédients : ciboulette, SESAME, coriandre, ail, gingembre, curcuma, cumin, fenugrec, poivre noir, sel fin, piment fort.

    Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

    Poids : pot de 20g.

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    Principalement dédié à l'assaisonnement de vos salades froides, il apporte une touche colorée et une saveur des îles. Il se consomme sec mais peut aussi être réhydraté avant utilisation. Au delà de son utilisation dans les salades, il permet également de parfumer de nombreux autres plats : mayonnaises, sauces vinaigrette, riz, fruits de mer et poissons blancs en papillote, ou associé à du lait de coco.

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