Mélange arrabiata

Name: Mélange arrabiata
Brand: Un Jour Une Épice
SKU: 35079
Price: 5.5 EUR
Availability: InStock

5,50 €

171,88 € par kg

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Le mélange arrabiata est un véritable atout pour la cuisine, apportant chaleur et profondeur à des plats variés. Que vous soyez un amateur de sensations fortes ou un passionné de cuisine italienne, ce mélange est fait pour pimenter votre répertoire culinaire.

Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Mélange Arrabiata : L'Essence de la Passion Italienne dans Votre Cuisine

Le mélange arrabiata, avec son caractère fougueux et sa riche palette de saveurs, est un hommage à la cuisine italienne traditionnelle. Ce mélange est spécialement conçu pour ceux qui cherchent à ajouter une dimension piquante et profonde à leurs plats.

Origine et Histoire

Arrabiata, qui signifie "en colère" en italien, fait référence à la chaleur intense de ce mélange d'épices. Originaire de la région du Latium, et plus précisément de Rome, la sauce arrabiata est traditionnellement préparée avec des tomates, de l'ail, et des piments rouges. Le mélange arrabiata a été développé pour capturer cette tradition dans un format facile à utiliser.

Caractéristiques Uniques

Ce mélange combine idéalement piments rouges, ail, basilic, et parfois du romarin ou du poivre noir pour renforcer son profil piquant et aromatique. La présence dominante du piment donne à ce mélange son caractère "arrabbiato", proposant ainsi une explosion de saveurs dans chaque bouchée.

Suggestions d'Utilisation

Idéal pour les pâtes, les pizzas, et les plats de viande, le mélange arrabiata peut être utilisé de multiples façons. Il est parfait pour préparer une sauce rapide, mariner des viandes, ou simplement comme épice de finition pour ajouter un coup de fouet à vos recettes.

Cinq Idées de Recettes avec du Mélange Arrabiata

Penne all'Arrabiata : Des penne jetées dans une sauce tomate piquante saupoudrée généreusement de mélange arrabiata pour un plat simple mais audacieux.
Poulet Arrabiata : Poulet mariné dans une sauce arrabiata épicée, puis grillé ou cuit au four pour un plat riche en saveurs.
Bruschetta Épicée : Tartines grillées garnies de tomates fraîches et assaisonnées du mélange pour un apéritif relevé.
Légumes Grillés à l'Arrabiata : Assortiment de légumes de saison enduits d'huile d'olive et de mélange arrabiata, puis grillés.
Calamars à l'Arrabiata : Calamars sautés avec de l'ail, du piment et une pincée de mélange d'épices pour un plat de fruits de mer avec une touche italienne.

Mélange d'herbes aromatiques et aromates.

Ingrédients : tomate Chine, ail, piment concassé, piment basque, thym, basilic, romarin, origan, marjolaine.

Peut contenir sésame, céleri, moutarde, gluten, sulfites, lait et fruits à coque.

Piquant : ●●●●○

Poids : pot de 32g.

Référence 35079

EAN-13 3265960350795

La façon la plus évidente d'utiliser ce mélange est de l’associer aux pâtes (notamment les penne, comme on les déguste à Rome). Pour cela, faites revenir 2 à 3 c. à café du mélange arrabiata dans de l’huile d’olive. Après 5 minutes de cuisson, ajouter 900 g de tomates en dés et laissez réduire environ 15 minutes. La sauce est alors prête à ajouter sur vos pâtes. Cette sauce peut également accompagner vos salades de pâtes froides ou un steak de thon par exemple. Le mélange d’épices secs peut également être utilisé pour confectionner vos pizzas, soit en l’ajoutant dans la sauce tomate, soit tel quel directement en assaisonnement sur la pizza.