Mélange tajine

Mélange Tajine : L'Essence des Saveurs Marocaines

Le mélange tajine, riche en saveurs et en histoire, est un pilier de la cuisine marocaine. Ce mélange d'épices est le cœur des plats de tajine, offrant une palette de goûts exquis et un voyage culinaire inoubliable.

Origine et Histoire

Le tajine, à la fois nom du plat et du récipient de cuisson, est un héritage de la cuisine berbère. Ce mélange d'épices représente la fusion des cultures et des saveurs traversant le Maroc, reflétant son histoire riche et variée.

Caractéristiques Uniques

Typiquement, le mélange tajine comprend des épices comme le cumin, le coriandre, la cannelle, le gingembre et le safran. Ces ingrédients forment une harmonie parfaite, apportant chaleur, profondeur et un léger piquant à vos plats.

Suggestions d'Utilisation

Idéal pour les plats mijotés, en particulier les tajines de viande, de poisson ou de légumes, ce mélange peut aussi être utilisé dans les soupes, les couscous et comme marinade pour viandes et poissons.

Cinq Idées de Recettes

1. Tajine d'Agneau aux Pruneaux : Un classique marocain, où l'agneau est mijoté avec des pruneaux et des amandes, relevé par le mélange tajine. Remplacez les épices par notre mélange.
2. Poulet Tajine au Citron et Olives : Un plat acidulé et savoureux, avec du poulet, des citrons confits et des olives, parfumé au mélange tajine, qui remplacent les épices de la recette.
3. Couscous Royal au Mélange Tajine : Un couscous garni de légumes, viandes, et rehaussé par le mélange d'épices.
4. Tajine de Poisson aux Tomates et Poivrons : Une recette légère où le poisson est cuit avec des tomates et des poivrons, aromatisé avec le mélange tajine.
5. Tajine Végétarien aux Légumes de Saison : Un tajine riche en légumes, mijotés lentement avec le mélange d'épices pour une version végétarienne.

Mélange d'épices et d'herbes.

Ingrédients : coriandre, ail, gingembre poudre, sucre roux, cannelle, persil, écorces de citron concassées, paprika doux, sel, curcuma, piment fort, safran.

Peut contenir sésame, céleri, moutarde, sulfites, gluten et fruits à coque.

Piquant : ●●○○○

Poids : pot de 35g.