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Piment pili pili
Ce piment fort de petite taille est aussi appelé piri piri, piment oiseau, ou encore langue des oiseaux. C'est le piment de la cuisine des îles par excellence. Son piquant est intense et on l'utilise pour parfumer et épicer plats mijotés en sauce et marinades.
Conditionné en France dans nos ateliers.
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Ingrédients : piment capsicum frutescens.
Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.
Piquant : 8/10 sur l'échelle de Scoville.
Poids : pot de 18g.
Pour la petite histoire : le nom piment oiseaux ne vient pas seulement de sa taille et de sa forme, mais du temps où les oiseaux étaient étaient nombreux dans les champs et en étaient friands. Ils mangeaient les fruits de l'arbre à piment, répandant ainsi leurs graines alentours et participaient à leur expansion.
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