Piment d\'Espelette AOP

Piment d'Espelette AOP

Poudre de piment d'Espelette AOP, incontournable pour réussir sa piperade ou son poulet basquaise. Ce petit piment aux saveurs chaudes et au piquant modéré est le chouchou des Chefs. Il relève tout type de recettes, et assaisonne très agréablement les mets les plus simples, comme une poêlée de légumes ou des oeufs.

Conditionné en France dans nos ateliers.

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Ingrédients : 100% poudre de piment d'Espelette. 

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Piquant : modéré, 4/10 sur l'échelle de Scoville.

Origine : France. flag.svg

Poids : pot de 50g.

Pour la petite histoire : le piment d’Espelette est un piment qui provient à l’origine d’Amérique du Sud. Il n’a été importé qu’au XVIème siècle dans le Pays Basque. Il a d’abord été employé dans la fabrication du chocolat en France, puis pour conserver la viande. Le piment d’Espelette est aujourd’hui un produit qui possède l’Appellation d’Origine Contrôlée depuis 20 ans. Il est cultivé exclusivement dans dix communes du Pays Basque à savoir : Espelette, Halsou, Itxassou, Jaxtou, Larressore, Saint-Pée sur Nivelle, Souraïde, Ustaritz, Cambo-les-Bains et Ainhoa.

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