acheter en ligne Sésame au wasabi

    Sésame au wasabi

    6,60 €
    TTC

    Le sésame au wasabi est un choix audacieux pour les chefs et les gourmets qui cherchent à expérimenter avec des saveurs fortes et originales. Ce mélange apporte une touche d'innovation et d'exotisme à une grande variété de plats. Il fait partie du très connu mélange japonais, le furikake.

    Conditionné en France dans nos ateliers.

     

    Sésame au Wasabi : Une Fusion Audacieuse pour une Cuisine Innovante

    Le sésame au wasabi est un mélange culinaire moderne qui combine la douceur des graines de sésame avec la vivacité du wasabi. Ce mariage crée une explosion de saveurs, idéale pour ceux qui aiment les sensations fortes en cuisine.

    Origine et Histoire

    Le wasabi, racine japonaise connue pour son piquant, est traditionnellement utilisé dans la cuisine japonaise. L'association avec le sésame, une graine ancienne utilisée à travers le monde, est une innovation récente, témoignant de la fusion des cuisines orientale et occidentale.

    Caractéristiques Uniques

    Ce mélange se caractérise par le contraste entre la texture croquante des graines de sésame et la morsure piquante du wasabi. Les graines de sésame grillées amplifient les saveurs terreuses du wasabi, offrant un profil gustatif complexe et intrigant.

    Suggestions d'Utilisation

    Le sésame au wasabi est parfait pour ajouter du piquant aux salades, aux bols de riz, aux sushis, aux marinades et aux plats de poissons. Il peut également être utilisé comme finition croustillante sur les plats de légumes ou de nouilles.

    Cinq Idées de Recettes avec du Sésame au Wasabi

    1. Salade de Chou au Sésame et Wasabi : Une salade fraîche et croquante, relevée par le sésame au wasabi.
    2. Sushi Bowl au Sésame et Wasabi : Un bol de sushi déconstruit garni de sésame au wasabi pour une touche épicée.
    3. Poulet Grillé Mariné au Sésame et Wasabi : Du poulet mariné dans une sauce au sésame et wasabi, puis grillé.
    4. Vinaigrette au Sésame et Wasabi : Une vinaigrette innovante pour assaisonner vos salades vertes ou de légumes.
    5. Nouilles Froides au Sésame et Wasabi : Des nouilles froides agrémentées d'une sauce au sésame et wasabi, pour un plat rafraîchissant et épicé.

    Sésame grillé arôme wasabi.

    Ingrédients : SESAME torréfié 81%, exhausteurs de goût : acide glutamique de sodium E621, ribonucléotide de sodium E635, sel, sucre, arôme wasabi 2,2%, extrait de piment rouge, agent acidifiant : acide citrique, agent colorant : poudre de chlorella traces d'amidon (pomme de terre, maïs, patate douce).

    Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, gluten, crustacés, poissons, mollusques, sésame, arachides, soja.

    Poids : pot de 40g.

    Prix au kg : 165€/kg.

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