Fleur de sel aux épices toastées

Fleur de Sel aux Épices Toastées : Une Fusion Gastronomique Raffinée

La fleur de sel aux épices toastées est le joyau de la cuisine gastronomique, combinant la délicatesse de la fleur de sel récoltée à la main avec la richesse aromatique des épices soigneusement toastées. Ce mélange élégant est destiné à transcender les palais les plus raffinés.

Origine et Histoire

La fleur de sel est récoltée dans les marais salants, où l'eau de mer s'évapore naturellement sous l'effet du soleil et du vent, laissant derrière elle des cristaux de sel pur. L'ajout d'épices toastées est une pratique culinaire moderne qui fusionne tradition et innovation pour enrichir l'expérience gustative.

Caractéristiques Uniques

Ce mélange se distingue par ses cristaux croquants de fleur de sel, combinés à une sélection d'épices comme le poivre noir, les graines de coriandre, le cumin et parfois des touches de piment ou de cannelle. Les épices sont légèrement toastées pour intensifier leur goût et libérer leurs huiles essentielles, créant ainsi une profondeur de saveur incomparable.

Suggestions d'Utilisation

Parfait pour finir des plats avant de servir, ce sel peut être saupoudré sur des viandes grillées, des légumes rôtis, ou des plats de fruits de mer. Il ajoute une touche finale spectaculaire à des plats simples ou peut être utilisé dans la préparation de vinaigrettes et de marinades pour rehausser les saveurs.

Cinq Idées de Recettes avec de la Fleur de Sel aux Épices Toastées

1. Steak Grillé à la Fleur de Sel Épicée : Un steak parfumé à l'ail et saupoudré de fleur de sel aux épices toastées juste avant de servir pour une croûte savoureusement croustillante.
2. Légumes d'Automne Rôtis : Mélange de courges, carottes, et patates douces rôtis avec un filet d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel épicée.
3. Crevettes Épicées à la Plancha : Crevettes marinées dans une sauce à l'ail et au citron, saupoudrées de fleur de sel épicée avant de passer à la plancha.
4. Chevreuil au Foie Gras et Fleur de Sel aux Epices Toastées : Préparez un délicieux plat de viande festif ! 
5. Carpaccio de Boeuf à l'Orientale : Fines tranches de bœuf cru, arrosées d'huile d'olive, de jus de citron et garnies de fleur de sel aux épices pour une entrée haute en couleurs et en saveurs.

Mélange de fleur de sel et d'épices.

Ingrédients : fleur de sel d'Espagne 95%, coriandre toastée 1,7%, SESAME blanc toasté 1%, ail, cumin toasté 0,9%, fenugrec.

Peut contenir moutarde, céleri, gluten, sulfites, lait et fruits à coque.

Poids : pot de 72g.