Sel au piment d'Espelette

Sel au Piment d'Espelette : Une Touche Basque pour vos Plats

Le sel au piment d'Espelette est une fusion parfaite entre la douceur du sel et la chaleur maîtrisée du piment d'Espelette. Ce condiment élégant est apprécié pour sa capacité à ajouter une dimension de saveur unique et un peu de piquant sans submerger les plats.

Origine et Histoire

Le piment d'Espelette est un symbole de la cuisine basque, cultivé dans la région Pyrénées-Atlantiques en France. Son incorporation dans le sel de mer s'inspire de la longue tradition culinaire basque d'utiliser des épices pour rehausser les saveurs naturelles des aliments. Le sel au piment d'Espelette est un hommage à cette tradition, offrant une nouvelle manière de savourer l'intensité du piment.

Caractéristiques Uniques

Ce sel est caractérisé par sa couleur rougeoyante et son goût légèrement fumé, avec des notes de tomate et de poivron rouge. Le piment est subtilement dosé pour apporter juste assez de chaleur, permettant de relever les plats sans les dominer.

Suggestions d'Utilisation

Polyvalent, le sel au piment d'Espelette peut être utilisé dans une variété de plats. Il est parfait pour saupoudrer sur des viandes grillées, des légumes, des œufs, ou des salades. Il est également excellent dans la préparation de plats mijotés, où il diffuse lentement sa chaleur et son arôme.

Cinq Idées de Recettes avec du Sel au Piment d'Espelette

1. Poulet Basque : Un plat classique relevé avec un assaisonnement de sel au piment d'Espelette pour un goût authentiquement basque.
2. Pommes de terre sautées au sel piquant : Des pommes de terre croustillantes sautées avec du sel au piment d'Espelette pour un accompagnement simple mais savoureux.
3. Steak au Sel Pimenté : Un steak de bœuf grillé fini avec une légère pincée de sel au piment d'Espelette, offrant un contraste riche et épicé.
4. Mousse au chocolat noir et piment d'Espelette : Une bonne mousse onctueuse aromatisée au sel au piment d'Espelette. 
5. Omelette aux fines herbes et sel épicé : Une omelette aux herbes fraîches, relevée avec un peu de sel au piment d'Espelette pour un petit-déjeuner ou un brunch plein de saveurs.

Mélange de sel et de piment d'Espelette.

Ingrédients : sel d'Espagne, piment d’Espelette (5%).

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : pot de 95g.