Sel au céleri

Sel au Céleri : Un Classique de la Gastronomie Réinventé

Le sel au céleri est un condiment qui marie le sel de mer classique avec les arômes subtils et frais du céleri, offrant une note terreuse et légèrement piquante à vos plats. Ce mélange, utilisé traditionnellement dans la cuisine américaine et européenne, est devenu un indispensable pour les chefs et les amateurs de cuisine.

Origine et Histoire

L'utilisation du céleri dans la cuisine remonte à l'Antiquité, mais c'est au début du XXe siècle que le sel au céleri a été popularisé aux États-Unis, notamment avec l'invention du cocktail Bloody Mary. Ce mélange a été créé pour rehausser les saveurs de tomate et de vodka avec un accent distinct et rafraîchissant.

Caractéristiques Uniques

Ce sel combine des cristaux de sel finement moulus avec du céleri séché et moulu. Cette combinaison offre un goût unique qui va bien au-delà de la simple salaison, apportant une complexité aromatique avec des notes à la fois salées et légèrement amères, parfaites pour équilibrer des plats riches.

Suggestions d'Utilisation

Très versatile, il est excellent pour assaisonner des viandes, agrémenter des salades de pommes de terre ou de pâtes, ou encore parfaire des cocktails comme le Bloody Mary. Il est également idéal pour donner une touche finale à des soupes et des ragoûts.

Cinq Idées de Recettes avec du Sel au Céleri

1. Bloody Mary Classique : Utilisez le sel au céleri pour saler les bords du verre et comme épice dans votre cocktail pour un goût classique et piquant.
2. Poulet Rôti au Sel au Céleri : Frottez un poulet entier avec du sel au céleri avant de le rôtir pour une peau croustillante et savoureuse.
3. Salade de Pommes de Terre au Sel au Céleri : Relevez une salade de pommes de terre traditionnelle avec une pincée de sel au céleri pour un goût plus prononcé.
4. Popcorn au Sel au Céleri : Saupoudrez du popcorn chaud avec ce sel pour une collation savoureuse avec une touche de sophistication.
5. Steaks de Thon Grillés : Assaisonnez des steaks de thon frais avec du sel au céleri avant de les griller pour un dîner léger et plein de saveurs.

Ingrédients : sel fin, CÉLERI en poudre 13%.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, gluten, sésame, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : pot de 85g.