acheter en ligne Poivre noir de Madagascar

    Poivre noir de Madagascar

    Le poivre noir de Madagascar est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.
    Idéal pour la cuisine de tous les jours, ce poivre, aux notes chaudes et boisées au départ, laisse progressivement place à des notes plus fruitées et acidulées. Il peut s'employer dans toutes les cuisines et s'associe à tous types d'aliments. Il est caractérisé par des grains noirs, fripés et très aromatiques.

    Conditionné en France dans nos ateliers.

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    Le Poivre Noir de Madagascar : Une Épice de Renom

    Bienvenue dans le monde fascinant du Poivre Noir de Madagascar, un condiment qui transcende les frontières culinaires traditionnelles. Ce poivre, cultivé sur l'île enchanteresse de Madagascar, est un trésor pour les chefs et les gourmets du monde entier.

    Origine et Histoire

    L'histoire du Poivre Noir de Madagascar est ancrée dans le riche patrimoine agricole de l'île. Madagascar, connue pour sa biodiversité unique et son climat idéal, offre le terroir parfait pour la culture de ce poivre.

    Caractéristiques Uniques

    Le Poivre Noir de Madagascar se distingue par ses grains noirs brillants et huileux, qui révèlent une saveur piquante et un arôme boisé. Récolté à maturité optimale, il conserve toutes ses huiles essentielles.

    Suggestions d’utilisation

    Le Poivre Noir de Madagascar est incroyablement versatile et peut être utilisé dans une variété de plats. Il est idéal pour relever les viandes rouges, apportant profondeur et caractère aux steaks et ragoûts.

    Idées Recettes

    • Poulet Grillé au Poivre Noir de Madagascar: Un plat simple mais exquis où le poulet est mariné avec du Poivre Noir de Madagascar.
    • Risotto au Poivre Noir et Champignons: Une recette élégante de risotto rehaussée par la saveur distinctive du poivre noir malgache.
    • Steak au Poivre Noir de Madagascar: Un classique revisité, où le steak est généreusement assaisonné de Poivre Noir de Madagascar.

    Poivre noir en grains.

    Ingrédient : poivre noir.

    Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

    Origine : Madagascar.

    Poids net : pot de 45g.

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    93 Produits
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    Ce poivre accompagne généralement les viandes blanches et rouges, ainsi que les coquillages et les fruits de mer. Il se couple particulièrement bien au caractère de la viande rouge, aux grillades et aux gibiers. Dans des préparations sucrées, vous pouvez l'employer avec des fruits. Il est à utiliser moulu ou concassé, et à ajouter en fin de cuisson, pour garder le maximum d'arômes.

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