acheter en ligne Poivre de Timut

    Poivre Timut

    5,90 €

    219,97 € par kg

    TTC

    le poivre Timut est une invitation à explorer des saveurs nouvelles et exotiques. Ce poivre népalais apporte une dimension créative à tout plat, des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux.

    Conditionné en France dans nos ateliers.

     

    Poivre Timut : L'Épice Népalaise au Parfum Citronné

    Le poivre Timut, trésor de la cuisine népalaise, est une épice exotique qui séduit par son parfum citronné et son goût piquant. Ce poivre rare est un ingrédient de choix pour les amateurs de saveurs uniques et audacieuses.

    Origine et Histoire

    Cultivé dans les régions montagneuses du Népal, ce poivre est connu localement sous le nom de 'Timur'. Il est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle et la cuisine locale, apprécié pour son arôme distinctif et ses qualités gustatives.

    Caractéristiques Uniques

    Ce poivre se distingue par ses notes de pamplemousse et de citron vert, combinées à une chaleur poivrée. Ses baies sont petites et sombres, et lorsqu'elles sont moulues, elles libèrent un arôme frais et légèrement fruité.

    Suggestions d'Utilisation

    Le poivre Timut est parfait pour relever les plats de viande, les fruits de mer, les sauces et même certains desserts. Son parfum citronné en fait un excellent choix pour les plats où une touche acidulée est recherchée.

    Cinq Idées de Recettes

    1. Poulet Grillé au Poivre Timut : Un plat de poulet relevé avec du poivre Timut pour une saveur relevée et rafraîchissante.
    2. Salade de Quinoa au Poivre Timut : Une salade légère et parfumée, où le poivre ajoute une touche d'exotisme.
    3. Crevettes Sautées au Poivre Timut : Des crevettes sautées avec ce poivre unique pour un plat rapide et savoureux.
    4. Filet de Bar Sauce Hollandaise : Poisson accompagné d'une variation de la sauce hollandaise classique, rehaussée par l'arôme du poivre.
    5. Panna Cotta au Poivre Timut : Un dessert italien traditionnel avec une touche de poivre Timut pour un contraste surprenant.

    Ingrédient : baies entières de Zanthoxylum armatum.

    Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

    Piquant : ●○○○○

    Origine : Népal.

    Poids net : pot de 25g.

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