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    Fleur de sel de Guérande

    5,95 €
    TTC

    La Fleur de Sel de Guérande est une épice précieuse qui offre une dimension gastronomique supérieure à tout plat. Sa récolte traditionnelle et son goût unique en font un produit d'exception dans la cuisine française et internationale. 100% fleur de sel IGP, issue des salines de Guérande, délicatement salée et iodée.

    Conditionnée en France dans nos ateliers. 

     

    Fleur de Sel de Guérande : Un Trésor de la Gastronomie Française

    La Fleur de Sel de Guérande est un joyau culinaire récolté sur les côtes de la Bretagne française. Réputée pour sa texture fine et son goût délicat, cette fleur de sel est un incontournable pour les chefs et les amateurs de bonne cuisine.

    Origine et Histoire

    Récoltée à la main dans les marais salants de Guérande, cette fleur de sel est le fruit d'un savoir-faire ancestral. Depuis des siècles, les paludiers récoltent ce sel d'une qualité exceptionnelle, respectant des méthodes traditionnelles.

    Caractéristiques Uniques

    La Fleur de Sel de Guérande se distingue par ses cristaux irréguliers et sa texture croustillante. Elle possède un goût subtil et moins salé que les sels classiques, avec des notes marines légèrement iodées.

    Suggestions d'Utilisation

    Ce sel est parfait pour finaliser des plats tels que les viandes grillées, les légumes, les salades, et même certains desserts. Il rehausse les saveurs sans dominer les plats, grâce à son pouvoir salant équilibré.

    Cinq Idées de Recettes

    1. Carpaccio de Bœuf à la Fleur de Sel de Guérande : De fines tranches de bœuf assaisonnées avec cette fleur de sel pour une entrée raffinée.
    2. Légumes Rôtis à la Fleur de Sel : Des légumes de saison rôtis, rehaussés par une pincée de fleur de sel pour un goût délicieux.
    3. Caramel au Beurre Salé avec Fleur de Sel : Un caramel crémeux avec une touche de fleur de sel, idéal pour les desserts.
    4. Poulet Rôti à la Fleur de Sel : Un poulet rôti, où la fleur de sel apporte une saveur exquise à la peau croustillante.
    5. Mousse au Chocolat avec Fleur de Sel : Une mousse au chocolat relevée d'une pointe de fleur de sel pour une touche surprenante.

    Ingrédients : 100% fleur de sel de Guérande.

    Origine : France. flag.svg

    Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

    Poids : pot de 72g.

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    Le sel de Guérande s’utilise comme sel de table. Avec ses cristaux, on l'utilise également pour assaisonner l'eau de cuisson. Il se marie avec tous les plats salés et s’incorpore dans certaines recettes sucrées comme dans un caramel au beurre salé.

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