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Tandoori Massala
Classique de la cuisine indienne, le mélange tandoori vous permettra de réaliser, entre autres, le délicieux poulet tandoori.
Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.
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Ingrédients : paprika d'Espagne, sel fin, coriandre, piment fort , MOUTARDE, muscade, oignons, CELERI, cannelle, fenugrec, cumin, gingembre, girofle, ail, poivre noir.
Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.
Poids : pot de 45g.
Prix au kg : 100€/kg.
Classique de la cuisine indienne, le mélange tandoori vous permettre de réaliser, associé à du yaourt, le délicieux poulet tandoori. À l'instar du curry, son utilisation est polyvalente. Il parfume aussi poêlées de légumes, viandes blanches, crevettes et fruits de mer. Il peut s'utiliser pour aromatiser une marinade avec du yaourt ou dans une sauce à la crème ou au lait de coco (2 à 3 c. à s. pour 4 pers.).
Le mélange tandoori révèle toute sa subtilité lors des cuissons lentes. Il est donc recommandé de l'ajouter en début de cuisson.