Poissons & fruits de mer Baie de verveine 35132 8,20 € La baie de verveine provient d'un arbuste grandissant dans les régions montagneuses asiatiques (Chine, Indonésie, Vietnam) qui peut atteindre 12 mètres de haut. Cette baie arrive à maturité optimale en juin lorsqu'elle commence à rougir. Après sa récolte, le séchage des grains se fait au soleil. À l’œil, la baie de verveine rappelle la forme du poivre... Ajouter au panier
Pour assaisonner Fleurs d'hibiscus au sirop 35138 11,80 € Les fleurs d’hibiscus sont cueillies à la main et sont conservées entières dans un sirop, constitué d’eau, de sucre et de sirop de glucose, qui leur permet de garder leur tendreté et d’augmenter leur saveur. Les pots sont ensuite pasteurisés pour assurer une conservation optimale. Conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Desserts & boissons 2 gousses de vanille bourbon en tubes 42086 9,60 € Cette vanille de très grande qualité récoltée à Madagascar possède un parfum chaud et délicat, très floral. C'est l'espèce de vanille qui détient le plus important taux de vanilline naturel. La préparation de la vanille se fait en plusieurs étapes. Tout d’abord elle est mortifiée par ébouillantage, puis mise à étuver, où un processus de fermentation... Ajouter au panier
Pour assaisonner Girofle en clous 35119 7,20 € Le clou de girofle est un bouton de fleur récolté puis séché au soleil, ce qui le rend dur et petit et lui donne cette apparence de clou. Il s'utilise généralement entier, en très petite quantité car sa saveur est très forte, pour parfumer les plats. Conditionnés en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Cannelle bâton 35730 6,90 € Issue de l'écorce de cannelier, la cannelle est une épice star dont le parfum chaud et sucré est reconnaissable entre mille. Sous forme de bâton, elle est idéale pour être infusée dans les sauces et les coulis. Elle est parfaite pour donner une touche finale à un dessert ou parfumer une infusion d'hiver. Fabriquées et conditionnées en France dans nos... Ajouter au panier
Épices et condiments Sel au céleri 35128 4,60 € Simple mélange de sel et de feuilles de céleri séchées, il est réputé pour assaisonner les jus de légumes, tomates et carottes notamment. Il est également utilisé dans le célèbre cocktail Bloody Mary. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé au yuzu 40861 7,95 € Ce condiment, fabriqué à partir de condiment balsamique blanc, est associé au yuzu, un agrume originaire de l'est de l'Asie. Cet agrume confère au mélange une saveur acidulée, légèrement sucrée et fruitée. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé à la mangue 40865 6,90 € Cet assaisonnement à base de condiment balsamique blanc et de 60% de pulpe de mangue associe la saveur onctueuse et sucrée du fruit à l’acidité du condiment balsamique. De plus, grâce à sa belle couleur orangée, il peut également servir à décorer les assiettes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Vinaigre à la pulpe de kalamansi 40406 15,95 € Ce vinaigre est une étonnante association de pulpe de kalamansi et de vinaigre, légèrement acide et subtilement sucrée. En Asie, il sert notamment d’assaisonnement, mélangé à du piment et du sel. Aux Philippines plus précisément, il est utilisé dans de nombreux plats sucrés-salés, ou dans des desserts, cocktails, marmelades. Conditionnée en France dans... Ajouter au panier
Pour assaisonner Préparation alimentaire à base d'huile d'olive au basilic 41230 9,90 € Fine et très aromatisée, cette huile au basilic peut être utilisée dans toutes les préparations, même sucrées. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Huile lemonito 41878 16,90 € Cette huile pressée à froid au parfum d'olive et de citron se mariera parfaitement avec des plats salés comme sucrés. Conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Amandes salées au vinaigre 35728 7,95 € Sel et vinaigre, aussi simple que cela. Une saveur originale et un goût authentique originaire de Grande-Bretagne : l’apéritif anglais par excellence ! Fabriquées et conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange gâteaux de Noël 35087 4,95 € Ce mélange d’épices aux saveurs chaudes de Noël est composé d’écorces d’orange, de cannelle, de muscade et de gingembre. Ses notes gourmandes et harmonieuses, vous rappelant l’enfance, vous permettront de sublimer vos desserts de fête. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange création fruitée 35086 4,90 € Cet assemblage d'épices aux accents frais et anisés exhausse admirablement le goût des fruits frais ou cuits. Une pincée suffit à réveiller vos desserts fruités : salades de fruits, compotes, tartes et sorbets. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Noix de cajou au zaatar 35726 7,95 € Ces noix de cajou au zaatar sont parfaites pour un apéritif aux saveurs d’Orient. Ce mélange libanais à base de sésame, de sumac et de thym apporte une saveur vinaigrée et chaude aux noix. Fabriquées et conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre noir Phu Quoc 35002 6,90 € Ce poivre est récolté avant d’arriver à maturité puis séché au soleil au sud du Vietnam, sur l'île de Phu Quoc. Sa senteur cuivrée révèle un arôme fruité, boisé et floral, rappelant la tomate séchée. Son piquant est assez doux et vient dévoiler progressivement des notes légèrement salines et iodées. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Gingembre 35040 3,95 € Légèrement piquant, le gingembre est apprécié pour ses notes fraîches et chaudes à la fois. C'est une épice incontournable dans la cuisine thaï, chinoise et indienne. En poudre, il se conserve longtemps et s'utilise très facilement, pour réveiller les plats salés ou les desserts comme le cake à l'orange. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé à la framboise 41938 6,90 € Fabriqué à partir de condiment balsamique blanc et de de pulpe de framboise, ce condiment apporte une saveur inattendue et acidulée aux mets qu'il accompagne. Il est également idéal pour colorer les sauces et les assiettes après l'avoir épaissi. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange pain d'épices 35085 4,80 € Cet assemblage d'épices sera parfait pour mettre la juste dose d'épices dans votre pain d'épices. De plus, avec ses accents frais et anisés, il exhausse admirablement le goût des fruits frais ou cuits. Une pincée suffit à réveiller vos desserts fruités : salades de fruits, compotes, tartes et sorbets. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Fèves de tonka 35050 7,50 € Importée du Brésil, la fève de tonka se présente sous la forme d'une graine brune à râper. De par son profil aromatique riche et gourmand, elle peut se substituer à la noix de muscade dans vos recettes sucrées ou salées. Elle fait des merveilles dans les desserts au chocolat qu'elle enrichit de notes cacaotées et d’amandes grillées. Elle est accompagnée... Ajouter au panier
Pour assaisonner Noix de muscade 35044 7,25 € La noix de muscade est une épice rare et précieuse. Ses saveurs chaudes et intenses en font un ingrédient de choix pour aromatiser vos soupes, quiches, gratins ou réaliser une sauce béchamel parfumée. On la garde entière pour mieux la conserver et on la râpe au dernier moment pour libérer ses arômes. La râpe est fournie. Conditionné en France dans nos... Ajouter au panier
Pour assaisonner Cannelle 35035 3,95 € Issue de l'écorce de cannelier, la cannelle est une épice star dont le parfum chaud et sucré est reconnaissable entre mille. La cannelle en poudre se conserve bien et se saupoudre directement sur vos plats. Parfait pour donner une touche finale à un dessert ou parfumer une infusion d'hiver. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Badiane (anis étoilé) 35045 4,85 € La badiane (ou anis étoilé) prend la forme d'une étoilé à huit branches et possède des arômes anisés similaire à ceux du réglisse, de fenouil ou d’anis vert. Entière, on l'infuse pour aromatiser desserts, thés et cocktails. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Duo Timut & Framboise 35009 9,80 € Cette création fruitée qui associe la baie de Timut et la framboise apportera de l’originalité et de la subtilité à vos plats (viandes rouges, desserts fruités ou au chocolat…) ainsi qu'une jolie touche de couleur. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
