Légumes, salades, soupes, pâtes

Sélection d'épices pour des accompagnements bien relevés. Épices pour soupes, pâtes, tajine de légumes, dahl de lentilles, curry de légumes, salades et crudités, guacamole maison… tous les plaisirs sont dans les légumes et autres légumineuses.

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Sésame doré

Le sésame doré est torréfié, contrairement au sésame blanc. De ce fait, il a une saveur de noisette bien plus prononcée. Il est utilisé en pâtisserie notamment. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Sésame blanc

Le sésame blanc est une épice versatile et délicieuse qui a su traverser les âges pour devenir un favori dans la cuisine moderne. Ses utilisations variées et son profil de saveur unique en font un ingrédient de choix pour tout cuisinier.De manière générale, il se marie parfaitement avec le thon rouge et les poissons en règle générale.Conditionné en...

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Pavot bleu

Le pavot bleu est une épice qui séduit par sa subtilité et son élégance. Sa capacité à enrichir une grande variété de plats en fait un allié précieux en cuisine, capable de transformer un plat ordinaire en une expérience culinaire raffinée. Graines au goût de noisette, elles se consomment crues ou cuites, sèches, grillées ou broyées pour aromatiser pains,...

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Oignons frits

les oignons frits sont une merveille culinaire, capable de transformer vos plats les plus simples. Leur polyvalence et leur goût unique en font un ingrédient de choix pour ajouter du caractère à vos préparations. Garniture réalisée à partir d'oignons enrobés dans la farine de blé puis frits dans de l'huile de tournesol, ils accompagnent parfaitement tous...

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Moutarde blonde en graines

La moutarde blonde est une épice incontournable pour les cuisiniers recherchant finesse et élégance dans leurs plats. Sa capacité à enrichir une grande variété de recettes en fait un choix privilégié dans la cuisine moderne. Ces graines sont un savoureux mélange d'amertume et de notes sucrées, tout en restant très douces. Conditionnées en France dans nos...

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Clous de girofle

Les clous de girofle sont une épice incontournable, offrant une palette de saveurs et d'arômes qui éveillent les sens. Ils sont un atout pour toute cuisine, apportant profondeur et caractère à une multitude de plats. Conditionnés en France dans nos ateliers.

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Aneth dhil

L’aneth dhil est une herbe aromatique essentielle pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de fraîcheur et d’élégance à leurs plats. Que ce soit dans les marinades, les salades, ou comme garniture, l’aneth apporte une note délicate mais présente qui élève instantanément les recettes les plus simples. Polyvalent et facile à utiliser, l’aneth dhil...

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Mélange épices ratatouille

Le mélange d'épices ratatouille est une célébration des saveurs de la Provence. Il transforme les plats simples en créations culinaires ensoleillées, invitant à un voyage gustatif dans le sud de la France. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Poissons & fruits de mer

Gomasio

Ce mélange japonais, composé de graines de sésame et de sel, existe depuis des millénaires au Japon. Simple mais raffiné, il est capable d'apporter une large dimension de saveurs à de nombreux plats. Sa facilité d'utilisation et son goût unique en font un favori tant dans la cuisine traditionnelle japonaise que dans les cuisines modernes du monde entier....

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Mélange antillais

Le mélange d'épices antillais est une célébration des saveurs caribéennes. Il offre une palette aromatique riche et variée qui transforme les plats ordinaires en créations culinaires exotiques et ensoleillées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Sel à la tomate et aux olives

Le sel à la tomate et aux olives est un condiment qui invite à la découverte des saveurs méditerranéennes authentiques. Il apporte une touche d'originalité et de plaisir à la cuisine quotidienne, rendant chaque repas un peu plus spécial. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Poivres et mélanges de poivres

Poivre des gorilles

Originaire de Centrafrique, le poivre des gorilles est récolté dans les montagnes de la réserve des gorilles du Congo. Il est aussi appelé poivre de Likouala, poivre Ketshu ou Poivre Ashanti. Il fait partie d’une branche particulière des poivres : Piper Guineense. C’est un poivre très parfumé avec une incroyable longueur en bouche et une fabuleuse...

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Poivres et mélanges de poivres

Poivre blanc de Madagascar

Le poivre blanc de Madagascar est un poivre sauvage qui pousse en liane dans les zones forestières tropicales humides de Madagascar. Ses notes légèrement fumées, citronnées et anisées révèlent un parfum d'estragon qui donne à ce poivre blanc une fraîcheur et une délicatesse appréciée. Ses arômes sont cependant moins boisés que ceux du Voantsy Perifery...

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Poivre noir de Madagascar

Le poivre noir de Madagascar est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.Idéal pour la cuisine de tous les jours, ce poivre, aux notes chaudes et boisées au départ, laisse progressivement place à des notes plus fruitées et acidulées. Il peut s'employer dans toutes les cuisines et s'associe à tous types d'aliments. Il est...

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Ketchup Barbecue

Le ketchup barbecue, au piment doux fumé, est un condiment polyvalent et savoureux qui transforme les plats classiques en véritables expériences culinaires. Avec sa douceur subtile et son arrière-goût fumé, il convient aussi bien aux amateurs de cuisine épicée qu’à ceux qui recherchent une alternative gourmande et inventive au ketchup traditionnel....

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Condiment pulpé à la mangue

Le condiment pulpé à la mangue est un allié précieux pour sublimer vos plats en y apportant une note sucrée-acidulée unique. Son équilibre parfait et sa polyvalence en font un incontournable pour toutes vos créations culinaires, des grillades aux salades en passant par les plats de fruits de mer. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Condiment pulpé poivron, tomate et piment d'Espelette

Le condiment pulpé poivron, tomate et piment d'Espelette est une fusion parfaite de saveurs méditerranéennes et basques. Son équilibre entre douceur, acidité et piquant subtil en fait un ingrédient polyvalent qui saura ravir les amateurs de cuisine gourmande et épicée. Intégrez-le dans vos plats pour rehausser vos repas quotidiens d'une touche unique et...

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Vinaigre à la pulpe de kalamansi

Le vinaigre à la pulpe de Kalamansi est une véritable invitation au voyage gustatif. Sa fraîcheur, son acidité subtile et ses notes fruitées en font un ingrédient polyvalent qui transforme les plats en véritables explosions de saveurs. Que vous cherchiez à relever vos salades, mariner vos viandes, ou apporter une touche acidulée à vos desserts, ce...

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Huile de noix

Huile d'une couleur dorée, assez claire, elle est très parfumée et appréciée dans les salades et les légumes. Conditionnée en France dans nos ateliers.

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Préparation alimentaire à base d'huile d'olive au basilic

Fine et très aromatisée, cette huile au basilic peut être utilisée dans toutes les préparations, même sucrées. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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Huile lemonito

Cette huile pressée à froid au parfum d'olive et de citron se mariera parfaitement avec des plats salés comme sucrés. Conditionnée en France dans nos ateliers.

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Épices et condiments

Huile de sésame grillé

Élaborée avec du sésame préalablement grillé, cette huile a un goût plus prononcé que l'huile de sésame classique, ce qui relèvera davantage vos plats. Conditionnée en France dans nos ateliers.

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Moutardes

Moutarde à l'ancienne au cidre

Cette moutarde création est une inspiration normande. Le cidre, obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme, apporte à la moutarde à l'ancienne un goût fruité et sophistiqué. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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Moutardes

Moutarde piment d'Espelette

C'est un mariage subtil entre une authentique moutarde nature et une purée de piment d’Espelette, rehaussée d’une pointe de piment d’Espelette. Parfaite pour réaliser une sauce mayonnaise ou une vinaigrette bien relevée. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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