Poissons & fruits de mer

Sélection d'épices pour poissons, coquillages et crustacés. Retrouvez nos épices, mélanges d'épices et herbes fines pour parfumer tous les produits de la mer.

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Ail des ours séché en pot

Épices & Aromates

Ail des ours

L'ail des ours (Allium ursinum) est une plante sauvage européenne qui pousse naturellement dans les sous-bois humides au printemps. Aussi appelé "ail sauvage" ou "ail des bois", cette plante herbacée offre des feuilles d'un vert tendre au parfum puissant, mélange subtil entre l'ail cultivé et les épinards frais. Notre ail des ours séché conserve toute...

acheter en ligne Moutarde citron thym

Moutardes

Moutarde citron thym

Ce condiment est réalisé à partir de moutarde aromatisée au thym et au citron. Rappelant les saveurs de la Provence, elle est assez douce et se marie bien avec les viandes et les poissons. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Sésame doré

Épices & Aromates

Sésame doré

Le sésame doré est torréfié, contrairement au sésame blanc. De ce fait, il a une saveur de noisette bien plus prononcée. Il est utilisé en pâtisserie notamment. Conditionné en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Sésame blanc

Épices & Aromates

Sésame blanc

Le sésame blanc est une épice versatile et délicieuse qui a su traverser les âges pour devenir un favori dans la cuisine moderne. Ses utilisations variées et son profil de saveur unique en font un ingrédient de choix pour tout cuisinier.De manière générale, il se marie parfaitement avec le thon rouge et les poissons en règle générale.Conditionné en...

acheter en ligne Clous de girofle

Épices brutes

Clous de girofle

Les clous de girofle sont une épice incontournable, offrant une palette de saveurs et d'arômes qui éveillent les sens. Ils sont un atout pour toute cuisine, apportant profondeur et caractère à une multitude de plats. Conditionnés en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Aneth dhil

Épices & Aromates

Aneth dhil

L’aneth dhil est une herbe aromatique essentielle pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de fraîcheur et d’élégance à leurs plats. Que ce soit dans les marinades, les salades, ou comme garniture, l’aneth apporte une note délicate mais présente qui élève instantanément les recettes les plus simples. Polyvalent et facile à utiliser, l’aneth dhil...

acheter en ligne Gomasio

Mélanges d'épices & Currys

Gomasio

Ce mélange japonais, composé de graines de sésame et de sel, existe depuis des millénaires au Japon. Simple mais raffiné, il est capable d'apporter une large dimension de saveurs à de nombreux plats. Sa facilité d'utilisation et son goût unique en font un favori tant dans la cuisine traditionnelle japonaise que dans les cuisines modernes du monde entier....

acheter en ligne Poivre noir de Madagascar

Poivres et mélanges

Poivre noir de Madagascar

Le poivre noir de Madagascar est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.Idéal pour la cuisine de tous les jours, ce poivre, aux notes chaudes et boisées au départ, laisse progressivement place à des notes plus fruitées et acidulées. Il peut s'employer dans toutes les cuisines et s'associe à tous types d'aliments. Il est...

acheter en ligne Condiment pulpé au yuzu

Condiments & Sauces

Condiment pulpé au yuzu

Le condiment pulpé au yuzu est une façon innovante de capturer l'essence d'un agrume rare et prisé. Sa polyvalence et son goût unique en font un ajout précieux à toute cuisine, permettant d'apporter une fraîcheur acidulée à une variété infinie de plats. Qu'il soit utilisé dans des plats salés ou sucrés, ce condiment saura séduire les palais les plus...

acheter en ligne Condiment pulpé à la mangue

Condiments & Sauces

Condiment pulpé à la mangue

Le condiment pulpé à la mangue est un allié précieux pour sublimer vos plats en y apportant une note sucrée-acidulée unique. Son équilibre parfait et sa polyvalence en font un incontournable pour toutes vos créations culinaires, des grillades aux salades en passant par les plats de fruits de mer. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Vinaigre à la pulpe de kalamansi

Condiments & Sauces

Vinaigre à la pulpe de kalamansi

Le vinaigre à la pulpe de Kalamansi est une véritable invitation au voyage gustatif. Sa fraîcheur, son acidité subtile et ses notes fruitées en font un ingrédient polyvalent qui transforme les plats en véritables explosions de saveurs. Que vous cherchiez à relever vos salades, mariner vos viandes, ou apporter une touche acidulée à vos desserts, ce...

acheter en ligne Huile lemonito

Condiments & Sauces

Huile lemonito

Cette huile pressée à froid au parfum d'olive et de citron se mariera parfaitement avec des plats salés comme sucrés. Conditionnée en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Huile de sésame grillé

Condiments & Sauces

Huile de sésame grillé

Élaborée avec du sésame préalablement grillé, cette huile a un goût plus prononcé que l'huile de sésame classique, ce qui relèvera davantage vos plats. Conditionnée en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Moutarde à l'ancienne au cidre

Moutardes

Moutarde à l'ancienne au cidre

Cette moutarde création est une inspiration normande. Le cidre, obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme, apporte à la moutarde à l'ancienne un goût fruité et sophistiqué. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

Moutarde au piment d'Espelette - Achat, origine & recettes

Moutardes

Moutarde piment d'Espelette

C'est un mariage subtil entre une authentique moutarde nature et une purée de piment d’Espelette, rehaussée d’une pointe de piment d’Espelette. Parfaite pour réaliser une sauce mayonnaise ou une vinaigrette bien relevée. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Moutarde estragon

Moutardes

Moutarde estragon

Fabriquée à partir d'une moutarde nature accompagnée d'estragon frais, cette moutarde fine et forte apportera une saveur légèrement anisée à vos plats. Parfait pour accompagner les volailles et viandes blanches. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Curry de Madras

Mélanges d'épices & Currys

Curry de Madras

Le curry de Madras est plus qu'une simple épice; c'est une porte ouverte sur la richesse de la cuisine indienne. Avec sa capacité à transformer les ingrédients les plus simples en mets exquis, il est indispensable pour les amateurs de saveurs profondes et complexes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Curry celtique

Mélanges d'épices & Currys

Curry celtique

Le curry celtique est une invitation à explorer une alliance unique de saveurs. Il représente une belle illustration de l'évolution de la cuisine bretonne, intégrant avec audace et élégance les épices du monde. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Mélange à la thaïlandaise - Achats, origine & recettes

Mélanges d'épices & Currys

Mélange à la thaïlandaise

Le mélange à la thaïlandaise est une invitation à un voyage culinaire. Il permet d'explorer la richesse et la diversité de la cuisine thaïlandaise, en apportant à chaque plat un petit morceau de ce pays exotique. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Curry à l'ancienne

Mélanges d'épices & Currys

Curry à l'ancienne

Le curry à l'ancienne est un trésor de la cuisine mondiale, offrant une palette de saveurs intenses et authentiques. Son utilisation transforme les plats ordinaires en expériences gastronomiques riches et mémorables. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

Piment d'Espelette AOP - Achats, origine & recettes

Épices & Aromates

Piment d'Espelette AOP

Le piment d'Espelette AOP est une épice unique qui apporte un caractère et une saveur incomparables aux plats. Il est un symbole de la richesse gastronomique du Pays Basque et un incontournable pour les amateurs de cuisine épicée. Conditionné en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Sumac

Épices & Aromates

Sumac

Le sumac en poudre, à la saveur pétillante et acidulée, est naturellement salé. Que ce soit pour assaisonner vos salades, vos viandes grillées ou vos légumes, il est l'allié parfait pour éveiller vos papilles. Ajoutez une touche de couleur et de saveur à votre cuisine en commandant dès maintenant votre pot de Sumac sur notre boutique en ligne Un Jour Une...

acheter en ligne Gingembre

Épices & Aromates

Gingembre

Légèrement piquant, le gingembre est apprécié pour ses notes fraîches et chaudes à la fois. C'est une épice incontournable dans la cuisine thaï, chinoise et indienne. En poudre, il se conserve longtemps et s'utilise très facilement, pour réveiller les plats salés ou les desserts comme le cake à l'orange. Conditionné en France dans nos ateliers.

acheter en ligne Vinaigre de riz japonais

Condiments & Sauces

Vinaigre de riz japonais

Le vinaigre de riz est fabriqué au Japon et provient de la fermentation de riz. Si on compare le vinaigre de riz à ceux que nous utilisons le plus comme le vinaigre de cidre ou de vin, le vinaigre de riz est plus doux. C'est l'ingrédient indispensable du riz vinaigré ou riz à sushis. Conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

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