Poissons & fruits de mer

Sélection d'épices pour poissons, coquillages et crustacés. Retrouvez nos épices, mélanges d'épices et herbes fines pour parfumer tous les produits de la mer.

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Poissons & fruits de mer

Épices & Aromates

Ail des ours

L'ail des ours (Allium ursinum) est une plante sauvage européenne qui pousse naturellement dans les sous-bois humides au printemps. Aussi appelé "ail sauvage" ou "ail des bois", cette plante herbacée offre des feuilles d'un vert tendre au parfum puissant, mélange subtil entre l'ail cultivé et les épinards frais. Notre ail des ours séché conserve toute...

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Moutardes

Moutarde citron thym

Ce condiment est réalisé à partir de moutarde aromatisée au thym et au citron. Rappelant les saveurs de la Provence, elle est assez douce et se marie bien avec les viandes et les poissons. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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Épices & Aromates

Sésame doré

Le sésame doré est torréfié, contrairement au sésame blanc. De ce fait, il a une saveur de noisette bien plus prononcée. Il est utilisé en pâtisserie notamment. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Épices & Aromates

Sésame blanc

Le sésame blanc est une épice versatile et délicieuse qui a su traverser les âges pour devenir un favori dans la cuisine moderne. Ses utilisations variées et son profil de saveur unique en font un ingrédient de choix pour tout cuisinier.De manière générale, il se marie parfaitement avec le thon rouge et les poissons en règle générale.Conditionné en...

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Épices brutes

Clous de girofle

Les clous de girofle sont une épice incontournable, offrant une palette de saveurs et d'arômes qui éveillent les sens. Ils sont un atout pour toute cuisine, apportant profondeur et caractère à une multitude de plats. Conditionnés en France dans nos ateliers.

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Épices & Aromates

Aneth dhil

L’aneth dhil est une herbe aromatique essentielle pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de fraîcheur et d’élégance à leurs plats. Que ce soit dans les marinades, les salades, ou comme garniture, l’aneth apporte une note délicate mais présente qui élève instantanément les recettes les plus simples. Polyvalent et facile à utiliser, l’aneth dhil...

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Mélanges d'épices & Currys

Gomasio

Ce mélange japonais, composé de graines de sésame et de sel, existe depuis des millénaires au Japon. Simple mais raffiné, il est capable d'apporter une large dimension de saveurs à de nombreux plats. Sa facilité d'utilisation et son goût unique en font un favori tant dans la cuisine traditionnelle japonaise que dans les cuisines modernes du monde entier....

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Poivres et mélanges

Poivre noir de Madagascar

Le poivre noir de Madagascar est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.Idéal pour la cuisine de tous les jours, ce poivre, aux notes chaudes et boisées au départ, laisse progressivement place à des notes plus fruitées et acidulées. Il peut s'employer dans toutes les cuisines et s'associe à tous types d'aliments. Il est...

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Condiments & Sauces

Condiment pulpé à la mangue

Le condiment pulpé à la mangue est un allié précieux pour sublimer vos plats en y apportant une note sucrée-acidulée unique. Son équilibre parfait et sa polyvalence en font un incontournable pour toutes vos créations culinaires, des grillades aux salades en passant par les plats de fruits de mer. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Moutardes

Moutarde à l'ancienne au cidre

Cette moutarde création est une inspiration normande. Le cidre, obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme, apporte à la moutarde à l'ancienne un goût fruité et sophistiqué. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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Moutardes

Moutarde piment d'Espelette

C'est un mariage subtil entre une authentique moutarde nature et une purée de piment d’Espelette, rehaussée d’une pointe de piment d’Espelette. Parfaite pour réaliser une sauce mayonnaise ou une vinaigrette bien relevée. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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Moutardes

Moutarde estragon

Fabriquée à partir d'une moutarde nature accompagnée d'estragon frais, cette moutarde fine et forte apportera une saveur légèrement anisée à vos plats. Parfait pour accompagner les volailles et viandes blanches. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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Mélanges d'épices & Currys

Curry de Madras

Le curry de Madras est plus qu'une simple épice; c'est une porte ouverte sur la richesse de la cuisine indienne. Avec sa capacité à transformer les ingrédients les plus simples en mets exquis, il est indispensable pour les amateurs de saveurs profondes et complexes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Mélanges d'épices & Currys

Curry celtique

Le curry celtique est une invitation à explorer une alliance unique de saveurs. Il représente une belle illustration de l'évolution de la cuisine bretonne, intégrant avec audace et élégance les épices du monde. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Mélanges d'épices & Currys

Mélange à la thaïlandaise

Le mélange à la thaïlandaise est une invitation à un voyage culinaire. Il permet d'explorer la richesse et la diversité de la cuisine thaïlandaise, en apportant à chaque plat un petit morceau de ce pays exotique. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Mélanges d'épices & Currys

Curry à l'ancienne

Le curry à l'ancienne est un trésor de la cuisine mondiale, offrant une palette de saveurs intenses et authentiques. Son utilisation transforme les plats ordinaires en expériences gastronomiques riches et mémorables. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Épices & Aromates

Piment d'Espelette AOP

Le piment d'Espelette AOP est une épice unique qui apporte un caractère et une saveur incomparables aux plats. Il est un symbole de la richesse gastronomique du Pays Basque et un incontournable pour les amateurs de cuisine épicée. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Épices & Aromates

Sumac

Le sumac en poudre, à la saveur pétillante et acidulée, est naturellement salé. Que ce soit pour assaisonner vos salades, vos viandes grillées ou vos légumes, il est l'allié parfait pour éveiller vos papilles. Ajoutez une touche de couleur et de saveur à votre cuisine en commandant dès maintenant votre pot de Sumac sur notre boutique en ligne Un Jour Une...

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Épices & Aromates

Gingembre

Légèrement piquant, le gingembre est apprécié pour ses notes fraîches et chaudes à la fois. C'est une épice incontournable dans la cuisine thaï, chinoise et indienne. En poudre, il se conserve longtemps et s'utilise très facilement, pour réveiller les plats salés ou les desserts comme le cake à l'orange. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Condiments & Sauces

Vinaigre de cidre de Normandie

Le vinaigre de cidre de Normandie est un produit polyvalent qui allie tradition et modernité. Son goût fruité et légèrement acidulé en fait un allié de choix pour sublimer vos plats, des salades fraîches aux viandes mijotées, en passant par les desserts fruités. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou que vous aimiez expérimenter de nouvelles...

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Moutardes

Moutarde coco curry

Le piquant de la moutarde, la puissance du curry et la fraîcheur de la noix de coco s'équilibrent remarquablement dans ce condiment aux saveurs exotiques sucrées salées. Cette moutarde est parfaite à déguster en moutarde de table ou pour relever des plats au four. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers.

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Condiments & Sauces

Sauce Gravlax

La sauce gravlax est un ajout riche en goût qui apporte une touche de sophistication scandinave à divers plats. Son mélange unique de saveurs la rend parfaite pour expérimenter au-delà du saumon et explorer de nouvelles dimensions culinaires. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.

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Condiments & Sauces

Pâte d'ail noir

La pâte d'ail noir est un trésor culinaire qui offre une palette de saveurs raffinées et une polyvalence incroyable en cuisine. Chaque utilisation transforme les plats simples en expériences gastronomiques raffinées. Conditionné en France dans nos ateliers.

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Condiments & Sauces

Ail noir en gousses

L'ail noir en gousses est un ajout exquis à la palette de tout cuisinier. Avec ses saveurs douces et sa polyvalence, il offre une nouvelle dimension à de nombreux plats, de l'entrée au plat principal. Conditionné en France dans nos ateliers.

Pour assaisonner

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