Pour assaisonner Ail des ours 35032 3,95 € Cette plante aromatique vivace de la même famille que celle de l'ail, de l'oignon et du poireau possède une odeur subtile d'ail, ponctuée par des notes fraiches de ciboulette. La sensation en bouche reste très herbacée et printanière. Sa saveur "aillée", bien que présente, est moins puissante que celle de l'ail commun. Conditionné en France dans nos... Ajouter au panier
Poissons & fruits de mer Baie de verveine 35132 8,20 € La baie de verveine provient d'un arbuste grandissant dans les régions montagneuses asiatiques (Chine, Indonésie, Vietnam) qui peut atteindre 12 mètres de haut. Cette baie arrive à maturité optimale en juin lorsqu'elle commence à rougir. Après sa récolte, le séchage des grains se fait au soleil. À l’œil, la baie de verveine rappelle la forme du poivre... Ajouter au panier
Moutardes Moutarde à l'ancienne citron thym 35104 4,50 € Ce condiment est réalisé à partir de moutarde aromatisée au thym et au citron. Rappelant les saveurs de la Provence, elle est assez douce et se marie bien avec les viandes et les poissons. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Sésame doré 35123 4,95 € Le sésame doré est torréfié, contrairement au sésame blanc. De ce fait, il a une saveur de noisette bien plus prononcée. Il est utilisé en pâtisserie notamment. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Sésame blanc 35122 4,80 € L'origine du sésame, de son nom scientifique sesamum indicum, est inconnue mais on considère la savane africaine comme son lieu d’origine, car on y trouve plus d’une trentaine d’espèces. Il se marie parfaitement avec le thon rouge et les poissons en règle générale. Il existe également sous forme de purée appelée « Tahin ». Conditionné en France dans nos... Ajouter au panier
Pour assaisonner Moutarde blonde en graines 35115 4,90 € Ces graines de moutarde blonde sont un savoureux mélange d'amertume et de notes sucrées, tout en restant très douces. Conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Girofle en clous 35119 7,20 € Le clou de girofle est un bouton de fleur récolté puis séché au soleil, ce qui le rend dur et petit et lui donne cette apparence de clou. Il s'utilise généralement entier, en très petite quantité car sa saveur est très forte, pour parfumer les plats. Conditionnés en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Aneth dhil 35110 4,80 € L'aneth dhil est une plante dont les graines mais surtout les feuilles sont appréciées pour leur saveur légèrement anisée. Cela lui vaut même le surnom de faux-anis. C'est une herbe aromatique particulièrement réputée en association avec les poissons. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Poissons & fruits de mer Mélange gomasio 35120 5,30 € Ce mélange japonais est composé de sel, de graines de sésame et d'algues. Il existe depuis des millénaires au Japon Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre blanc de Madagascar 35126 3,80 € Le poivre blanc de Madagascar est un poivre sauvage qui pousse en liane dans les zones forestières tropicales humides de Madagascar. Ses notes légèrement fumées, citronnées et anisées révèlent un parfum d'estragon qui donne à ce poivre blanc une fraîcheur et une délicatesse appréciée. Ses arômes sont cependant moins boisés que ceux du Voantsy Perifery... Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre noir de Madagascar 35129 6,20 € Le poivre noir de Madagascar est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.Idéal pour la cuisine de tous les jours, ce poivre, aux notes chaudes et boisées au départ, laisse progressivement place à des notes plus fruitées et acidulées. Il peut s'employer dans toutes les cuisines et s'associe à tous types d'aliments. Il est... Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé au yuzu 40861 7,95 € Ce condiment, fabriqué à partir de condiment balsamique blanc, est associé au yuzu, un agrume originaire de l'est de l'Asie. Cet agrume confère au mélange une saveur acidulée, légèrement sucrée et fruitée. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé à la mangue 40865 6,90 € Cet assaisonnement à base de condiment balsamique blanc et de 60% de pulpe de mangue associe la saveur onctueuse et sucrée du fruit à l’acidité du condiment balsamique. De plus, grâce à sa belle couleur orangée, il peut également servir à décorer les assiettes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Vinaigre à la pulpe de kalamansi 40406 15,95 € Ce vinaigre est une étonnante association de pulpe de kalamansi et de vinaigre, légèrement acide et subtilement sucrée. En Asie, il sert notamment d’assaisonnement, mélangé à du piment et du sel. Aux Philippines plus précisément, il est utilisé dans de nombreux plats sucrés-salés, ou dans des desserts, cocktails, marmelades. Conditionnée en France dans... Ajouter au panier
Pour assaisonner Huile lemonito 41878 16,90 € Cette huile pressée à froid au parfum d'olive et de citron se mariera parfaitement avec des plats salés comme sucrés. Conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Huile de sésame grillé 41855 12,30 € Élaborée avec du sésame préalablement grillé, cette huile a un goût plus prononcé que l'huile de sésame classique, ce qui relèvera davantage vos plats. Conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Moutarde à l'ancienne au cidre 40491 4,50 € Cette moutarde création est une inspiration normande. Le cidre, obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme, apporte à la moutarde à l'ancienne un goût fruité et sophistiqué. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Moutarde piment d'Espelette 40431 5,10 € C'est un mariage subtil entre une authentique moutarde nature et une purée de piment d’Espelette, rehaussée d’une pointe de piment d’Espelette. Parfaite pour réaliser une sauce mayonnaise ou une vinaigrette bien relevée. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Moutarde estragon 40903 4,50 € Fabriquée à partir d'une moutarde nature accompagnée d'estragon frais, cette moutarde fine et forte apportera une saveur légèrement anisée à vos plats. Parfait pour accompagner les volailles et viandes blanches. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Curry de Madras 35080 4,25 € Le curry de Madras, très aromatique et peu piquant est le plus populaire des currys indiens. Il est apprécié pour son jaune éclatant, son goût très équilibré, qui parfume de nombreux plats. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Curry celtique 35072 4,50 € Ce mélange d'épices présente une saveur subtile et unique : c’est la rencontre parfaite entre le sarrasin breton et le curry indien. Idéal pour assaisonner de manière originale les fruits de mer (crevettes, coquilles saint jacques), les poissons fins, ainsi que les viandes blanches. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange à la thaïlandaise 35075 5,10 € Assemblage d'épices à la saveur aigre-douce inspirée de la gastronomie thaï, il est idéal pour parfumer le poisson, un bouillon, des nouilles, des crevettes, assaisonner des rouleaux de printemps, faire sauter les légumes au wok, ou simplement assaisonner des carottes râpées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Curry à l'ancienne 35057 4,50 € Cet assemblage maison inspiré du curry indien traditionnel est un mélange d'épices à la fois intense et très doux, que l'on peut utiliser partout : pour assaisonner des légumes de saison mijotés au lait de coco, dans une sauce à la crème pour assaisonner les moules ou le blanc de poulet, sur un chou fleur passé au four ou encore dans le yaourt grec pour y... Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre noir Phu Quoc 35002 6,90 € Ce poivre est récolté avant d’arriver à maturité puis séché au soleil au sud du Vietnam, sur l'île de Phu Quoc. Sa senteur cuivrée révèle un arôme fruité, boisé et floral, rappelant la tomate séchée. Son piquant est assez doux et vient dévoiler progressivement des notes légèrement salines et iodées. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
