Pour assaisonner Ail des ours 35032 3,95 € Cette plante aromatique vivace de la même famille que celle de l'ail, de l'oignon et du poireau possède une odeur subtile d'ail, ponctuée par des notes fraiches de ciboulette. La sensation en bouche reste très herbacée et printanière. Sa saveur "aillée", bien que présente, est moins puissante que celle de l'ail commun. Conditionné en France dans nos... Ajouter au panier
Pour assaisonner Paprika 35106 4,35 € Parfois aussi appelé piment doux, le paprika est une épice très répandue dans la cuisine de nos jours. Malgré le fait qu'il soit issu d'un piment, il a la particularité de ne pas piquer du tout. Il s'emploie dans de nombreux plats. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Poissons & fruits de mer Baie de verveine 35132 8,20 € La baie de verveine provient d'un arbuste grandissant dans les régions montagneuses asiatiques (Chine, Indonésie, Vietnam) qui peut atteindre 12 mètres de haut. Cette baie arrive à maturité optimale en juin lorsqu'elle commence à rougir. Après sa récolte, le séchage des grains se fait au soleil. À l’œil, la baie de verveine rappelle la forme du poivre... Ajouter au panier
Moutardes Moutarde douce d'Alsace aux herbes 35105 4,50 € Cette moutarde aux herbes s'apprécie pour sa douceur et sa texture. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Fleurs d'hibiscus au sirop 35138 11,80 € Les fleurs d’hibiscus sont cueillies à la main et sont conservées entières dans un sirop, constitué d’eau, de sucre et de sirop de glucose, qui leur permet de garder leur tendreté et d’augmenter leur saveur. Les pots sont ensuite pasteurisés pour assurer une conservation optimale. Conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Moutardes Moutarde à l'ancienne citron thym 35104 4,50 € Ce condiment est réalisé à partir de moutarde aromatisée au thym et au citron. Rappelant les saveurs de la Provence, elle est assez douce et se marie bien avec les viandes et les poissons. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Desserts & boissons 2 gousses de vanille bourbon en tubes 42086 9,60 € Cette vanille de très grande qualité récoltée à Madagascar possède un parfum chaud et délicat, très floral. C'est l'espèce de vanille qui détient le plus important taux de vanilline naturel. La préparation de la vanille se fait en plusieurs étapes. Tout d’abord elle est mortifiée par ébouillantage, puis mise à étuver, où un processus de fermentation... Ajouter au panier
Pour assaisonner Pavot bleu 35117 4,95 € Graines au goût de noisette, elles se consomment crues ou cuites, sèches, grillées ou broyées pour aromatiser pains, légumes, salades, purées, fromages et marinades. Conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Épices et condiments Pâte de tahin 35723 7,40 € La pâte de tahin, ou tahini, est un condiment du Moyen-Orient composé de graines de sésame broyées. Un ingrédient indispensable pour réaliser houmous, sauces et autres délicieuses recettes d'inspiration méditerranéenne. Conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Sésame doré 35123 4,95 € Le sésame doré est torréfié, contrairement au sésame blanc. De ce fait, il a une saveur de noisette bien plus prononcée. Il est utilisé en pâtisserie notamment. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Sésame blanc 35122 4,80 € L'origine du sésame, de son nom scientifique sesamum indicum, est inconnue mais on considère la savane africaine comme son lieu d’origine, car on y trouve plus d’une trentaine d’espèces. Il se marie parfaitement avec le thon rouge et les poissons en règle générale. Il existe également sous forme de purée appelée « Tahin ». Conditionné en France dans nos... Ajouter au panier
Pour assaisonner Oignons frits 35116 4,90 € Garniture réalisée à partir d'oignons enrobés dans la farine de blé puis frits dans de l'huile de tournesol, ils accompagnent parfaitement tous les plats de riz, de pâtes, les poissons, les courts-bouillons, les soupes... Conditionnés en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Moutarde blonde en graines 35115 4,90 € Ces graines de moutarde blonde sont un savoureux mélange d'amertume et de notes sucrées, tout en restant très douces. Conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Épices et condiments Sel au céleri 35128 4,60 € Simple mélange de sel et de feuilles de céleri séchées, il est réputé pour assaisonner les jus de légumes, tomates et carottes notamment. Il est également utilisé dans le célèbre cocktail Bloody Mary. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Girofle en clous 35119 7,20 € Le clou de girofle est un bouton de fleur récolté puis séché au soleil, ce qui le rend dur et petit et lui donne cette apparence de clou. Il s'utilise généralement entier, en très petite quantité car sa saveur est très forte, pour parfumer les plats. Conditionnés en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Aneth dhil 35110 4,80 € L'aneth dhil est une plante dont les graines mais surtout les feuilles sont appréciées pour leur saveur légèrement anisée. Cela lui vaut même le surnom de faux-anis. C'est une herbe aromatique particulièrement réputée en association avec les poissons. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange ratatouille 35113 5,20 € Ce mélange de poivron rouge, d’ail, de paprika, d’herbes de Provence (romarin, thym, origan, basilic), d’oignon blanc, de poivre noir, de cumin et de laurier est une mariage de saveurs coloré « clé en main » pour sublimer vos plats de légumes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Cannelle bâton 35730 6,90 € Issue de l'écorce de cannelier, la cannelle est une épice star dont le parfum chaud et sucré est reconnaissable entre mille. Sous forme de bâton, elle est idéale pour être infusée dans les sauces et les coulis. Elle est parfaite pour donner une touche finale à un dessert ou parfumer une infusion d'hiver. Fabriquées et conditionnées en France dans nos... Ajouter au panier
Poissons & fruits de mer Mélange gomasio 35120 5,30 € Ce mélange japonais est composé de sel, de graines de sésame et d'algues. Il existe depuis des millénaires au Japon Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre blanc de Madagascar 35126 3,80 € Le poivre blanc de Madagascar est un poivre sauvage qui pousse en liane dans les zones forestières tropicales humides de Madagascar. Ses notes légèrement fumées, citronnées et anisées révèlent un parfum d'estragon qui donne à ce poivre blanc une fraîcheur et une délicatesse appréciée. Ses arômes sont cependant moins boisés que ceux du Voantsy Perifery... Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange antillais 35114 4,80 € Ce mélange d'épices et d'herbes aromatiques offre aux salades, plats de légumes, sauces, volailles et poissons le parfum exotique de la cuisine des iles. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre noir de Madagascar 35129 6,20 € Le poivre noir de Madagascar est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.Idéal pour la cuisine de tous les jours, ce poivre, aux notes chaudes et boisées au départ, laisse progressivement place à des notes plus fruitées et acidulées. Il peut s'employer dans toutes les cuisines et s'associe à tous types d'aliments. Il est... Ajouter au panier
Pour assaisonner Quatre épices 35121 5,70 € Le mélange quatre épices traditionnel se compose de noix de muscade, de girofle, de cannelle et de poivre noir. Il tient son nom de sa proximité gustative avec le piment de Jamaïque, aussi appelé quatre-épices. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé au yuzu 40861 7,95 € Ce condiment, fabriqué à partir de condiment balsamique blanc, est associé au yuzu, un agrume originaire de l'est de l'Asie. Cet agrume confère au mélange une saveur acidulée, légèrement sucrée et fruitée. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
