Poissons & fruits de mer Baie de verveine 35132 8,20 € La baie de verveine provient d'un arbuste grandissant dans les régions montagneuses asiatiques (Chine, Indonésie, Vietnam) qui peut atteindre 12 mètres de haut. Cette baie arrive à maturité optimale en juin lorsqu'elle commence à rougir. Après sa récolte, le séchage des grains se fait au soleil. À l’œil, la baie de verveine rappelle la forme du poivre... Ajouter au panier
Moutardes Moutarde douce d'Alsace aux herbes 35105 4,50 € Cette moutarde aux herbes s'apprécie pour sa douceur et sa texture. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Moutardes Moutarde à l'ancienne citron thym 35104 4,50 € Ce condiment est réalisé à partir de moutarde aromatisée au thym et au citron. Rappelant les saveurs de la Provence, elle est assez douce et se marie bien avec les viandes et les poissons. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Sésame doré 35123 4,95 € Le sésame doré est torréfié, contrairement au sésame blanc. De ce fait, il a une saveur de noisette bien plus prononcée. Il est utilisé en pâtisserie notamment. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Sésame blanc 35122 4,80 € L'origine du sésame, de son nom scientifique sesamum indicum, est inconnue mais on considère la savane africaine comme son lieu d’origine, car on y trouve plus d’une trentaine d’espèces. Il se marie parfaitement avec le thon rouge et les poissons en règle générale. Il existe également sous forme de purée appelée « Tahin ». Conditionné en France dans nos... Ajouter au panier
Pour assaisonner Oignons frits 35116 4,90 € Garniture réalisée à partir d'oignons enrobés dans la farine de blé puis frits dans de l'huile de tournesol, ils accompagnent parfaitement tous les plats de riz, de pâtes, les poissons, les courts-bouillons, les soupes... Conditionnés en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Moutarde blonde en graines 35115 4,90 € Ces graines de moutarde blonde sont un savoureux mélange d'amertume et de notes sucrées, tout en restant très douces. Conditionnées en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Girofle en clous 35119 7,20 € Le clou de girofle est un bouton de fleur récolté puis séché au soleil, ce qui le rend dur et petit et lui donne cette apparence de clou. Il s'utilise généralement entier, en très petite quantité car sa saveur est très forte, pour parfumer les plats. Conditionnés en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Cannelle bâton 35730 6,90 € Issue de l'écorce de cannelier, la cannelle est une épice star dont le parfum chaud et sucré est reconnaissable entre mille. Sous forme de bâton, elle est idéale pour être infusée dans les sauces et les coulis. Elle est parfaite pour donner une touche finale à un dessert ou parfumer une infusion d'hiver. Fabriquées et conditionnées en France dans nos... Ajouter au panier
Poissons & fruits de mer Mélange gomasio 35120 5,30 € Ce mélange japonais est composé de sel, de graines de sésame et d'algues. Il existe depuis des millénaires au Japon Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange antillais 35114 4,80 € Ce mélange d'épices et d'herbes aromatiques offre aux salades, plats de légumes, sauces, volailles et poissons le parfum exotique de la cuisine des iles. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Quatre épices 35121 5,70 € Le mélange quatre épices traditionnel se compose de noix de muscade, de girofle, de cannelle et de poivre noir. Il tient son nom de sa proximité gustative avec le piment de Jamaïque, aussi appelé quatre-épices. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Mélange paella 35111 4,90 € Ce mélange aux saveurs chaudes et rondes parfume et relève la paella ainsi que les viandes blanches et les produits de la mer. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Sel à la tomate et aux olives 35127 8,90 € Ce sel sec aromatisé à la tomate, aux couleurs et aux saveurs méditerranéennes de tomates et d'olives vertes, parfumera vos plats tout en y apportant une touche colorée. Conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre des gorilles 35124 9,90 € Originaire de Centrafrique, le poivre des gorilles est récolté dans les montagnes de la réserve des gorilles du Congo. Il est aussi appelé poivre de Likouala, poivre Ketshu ou Poivre Ashanti. Il fait partie d’une branche particulière des poivres : Piper Guineense. C’est un poivre très parfumé avec une incroyable longueur en bouche et une fabuleuse... Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre blanc de Madagascar 35126 3,80 € Le poivre blanc de Madagascar est un poivre sauvage qui pousse en liane dans les zones forestières tropicales humides de Madagascar. Ses notes légèrement fumées, citronnées et anisées révèlent un parfum d'estragon qui donne à ce poivre blanc une fraîcheur et une délicatesse appréciée. Ses arômes sont cependant moins boisés que ceux du Voantsy Perifery... Ajouter au panier
Pour assaisonner Poivre noir de Madagascar 35129 6,20 € Le poivre noir de Madagascar est un piper nigrum récolté vert puis séché au soleil pour devenir noir.Idéal pour la cuisine de tous les jours, ce poivre, aux notes chaudes et boisées au départ, laisse progressivement place à des notes plus fruitées et acidulées. Il peut s'employer dans toutes les cuisines et s'associe à tous types d'aliments. Il est... Ajouter au panier
Pour assaisonner Ketchup Barbecue 35708 5,95 € Le piment doux fumé de Kampot est une variété de piment populaire au Cambodge. Grâce à son goût fumé et sucré, il apporte au ketchup des notes légèrement piquantes et fumées. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Citrons confits 35717 4,95 € Les citrons confits aux baies et aux herbes ont macéré en saumure durant un certains temps pour devenir tendres et parfumés. Ils sont généralement utilisés pour les tajines. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé au yuzu 40861 7,95 € Ce condiment, fabriqué à partir de condiment balsamique blanc, est associé au yuzu, un agrume originaire de l'est de l'Asie. Cet agrume confère au mélange une saveur acidulée, légèrement sucrée et fruitée. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé à la mangue 40865 6,90 € Cet assaisonnement à base de condiment balsamique blanc et de 60% de pulpe de mangue associe la saveur onctueuse et sucrée du fruit à l’acidité du condiment balsamique. De plus, grâce à sa belle couleur orangée, il peut également servir à décorer les assiettes. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Condiment pulpé poivron, tomate et piment d'Espelette 40856 6,90 € Ce condiment, fabriqué à partir de condiment balsamique blanc, est agrémenté avec du poivron, de la tomate et du piment d'Espelette, qui lui confèrent des notes chaudes rappelant le Sud. Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
Pour assaisonner Vinaigre à la pulpe de kalamansi 40406 15,95 € Ce vinaigre est une étonnante association de pulpe de kalamansi et de vinaigre, légèrement acide et subtilement sucrée. En Asie, il sert notamment d’assaisonnement, mélangé à du piment et du sel. Aux Philippines plus précisément, il est utilisé dans de nombreux plats sucrés-salés, ou dans des desserts, cocktails, marmelades. Conditionnée en France dans... Ajouter au panier
Pour assaisonner Préparation alimentaire à base d'huile d'olive au basilic 41230 9,90 € Fine et très aromatisée, cette huile au basilic peut être utilisée dans toutes les préparations, même sucrées. Fabriquée et conditionnée en France dans nos ateliers. Ajouter au panier
