Description
L’indispensable durant les fêtes pour vous accompagner dans la préparation d’un menu gourmand et festif — l’idée cadeau pour les amateurs de cuisine.
Le coffret
Un Jour Une Épice vous propose un assortiment exclusif de 9 mélanges d’épices sélectionnés spécialement pour confectionner vos repas de fêtes de fin d’année. Conçu comme une invitation à célébrer en famille ou entre amis, cette sélection surprendra les papilles de tous vos convives.
Les 9 parfums de fêtes
Sésame grillé à l’ume : Mélange de graines et d’aromates.
Le sésame à l’ume, avec son goût délicat et son parfum unique, est une épice japonaise traditionnelle. Ce mélange offre une combinaison exquise entre la douceur des graines de sésame et l’acidité de l’ume, un fruit japonais semblable à une prune.
Ingrédients : SESAME torréfié 84,92%, sel, exhausteurs de goût : E621, E635, sucre, acidifiant : E330, colorant: E163, assaisonnement fermenté (sirop de glucose, farine de riz, Koji de riz, sel), alcool levure, Lie de Saké, sauce de poisson (ANCHOIS japonais, sel, sucre), 0,38% prune japonaise Ume en saumure (ume, sel), arôme de shiso. Poids net : 18g.
Poivre au citron : Mélange de poivre et d’agrumes.
Le poivre au citron est une alliance subtile et raffinée, idéale pour ceux qui cherchent à apporter une touche de légèreté et de fraîcheur à leurs plats de la mer. Ce mélange élégant combine la douceur du poivre blanc avec l’acidité vivifiante du citron.
Ingrédients : poivre blanc en grain concassé, écorces de citron concassées 5%. Poids net : 20g.
Sel sec aux épices toastées : Mélange de sel et d’aromates.
Le sel aux épices toastées est le joyau de la cuisine gastronomique, combinant la délicatesse du sel sec avec la richesse aromatique des épices soigneusement toastées. Ce mélange élégant est destiné à transcender les palais les plus raffinés.
Ingrédients : sel d’Espagne 95%, coriandre toastée 1,7%, SESAME blanc toasté 1%, ail, cumin toasté 0,9%, fenugrec. Poids net : 30g.
1001 nuits : Mélange d’épices et d’aromates.
Le mélange d’Orient 1001 Nuits est une invitation à un voyage sensoriel, rappelant les contes légendaires et les parfums envoûtants des bazars orientaux. Ce mélange, riche et complexe, est une célébration des traditions culinaires de l’Orient.
Ingrédients : curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, pétale de rose, girofle, poivre noir, sel fin, cannelle, badiane, gingembre, oignons blanc, estragon, cardamone, noix de muscade, laurier, CELERI, piment fort. Poids net : 10g.
Sel dégustation pour foie gras : Mélange de sel et d’aromates.
Ce mélange de sel et de poivres, de préférence passé au moulin, aromatise et sublime les tranches de foie gras, mi cuites ou mises à poêler. Il peut également être utilisé pour aromatiser le foie gras fait maison.
Ingrédients : sel de Guérande 87%, poivre noir, poivre blanc, baies de Sichuan. Poids net : 27g.
Mélange pain d’épices : Mélange d’épices et d’aromates.
Le mélange pain d’épices est un symbole de festivité et de confort. Associant des saveurs chaleureuses et épicées, ce mélange transforme les pâtisseries en de véritables œuvres d’art gustatives, imprégnées de tradition et de modernité.
Ingrédients : cannelle Vietnam, badiane, girofle, cardamome. Poids net : 10g.
Duo de framboises et baie de timut : Mélange d’épices et d’aromates.
Le duo Timut et framboise est une fusion culinaire audacieuse, mariant la fraîcheur acidulée des framboises à l’exotisme du poivre Timut. Cette association unique offre une expérience gustative à la fois piquante et fruitée.
Ingrédients : framboises déshydratées (60%), baies de Timut Zanthoxylum armatum (40%). Poids net : 14g.
Dip paprika tomates : Mélange d’épices et d’aromates.
Ingrédients : paprika (29%), oignon, sel, tomate poudre (tomate, antimottant: silice colloïde E551 [nano] 1%)(14%), ail (SULFITES), poivre noir, chili (piment fort, paprika, cumin, coriandre). Poids net : 24g.
Rub pour gravlax : Mélange d’épices et d’aromates.
Le gravlax, spécialité culinaire des pays nordiques, notamment de Suède et de Norvège, est un plat ancestral. Le rub pour gravlax trouve ses origines dans cette tradition, où le saumon est mariné avec du sel, du sucre et des épices.
Ingrédients : sel de Guérande (73,5%), sucre roux, aneth dhil, mélange 5 baies (poivre blanc, poivre noir, poivre vert déshydraté, piment type Jamaïque, baie rose), baie de Sichuan verte, baie rose. Poids net : 16g.
L’idée cadeau
Chaque pot est accompagné de conseils d’utilisation au dos. Imprimé sur le coffret, vous trouverez également un QR code qui vous dirigera vers un livret de recettes en ligne. Parfait pour offrir lors des fêtes de fin d’année. À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.
