Poisson en croûte d’herbes et poivre blanc au citron
Réalisez un délicieux poisson croustillant avec un petit goût citronné grâce à notre poivre spécialement conçu pour les poissons.
Pin RecipeIngrédients
Préparation
- Rincer les herbes et les ciseler finement.
- Mixer grossièrement les croûtons et mélanger la chapelure obtenue avec les herbes, le beurre et le poivre blanc au citron.
- Bien malaxer à la fourchette et étaler la préparation en fine couche sur une feuille de papier sulfurisé.
- Réserver au réfrigérateur 15 minutes.
- Découper 4 rectangles de papier avec la préparation aux herbes de la taille des pavés de poisson.
- Saler les pavés et les déposer dans un plat à four et faire cuire sous le grill 3 minutes d'un seul côté.
- Les retourner et déposer sur chacun des pavés un rectangle de papier côté herbes.
- Presser pour faire adhérer et enlever le papier puis faire cuire 5 minutes sous le grill jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
