Riche en saveurs et en couleurs, le chili con carne est un plat emblématique qui réchauffe le cœur autant que les papilles. Originaire du Texas, il allie la douceur des haricots rouges, le fondant de la viande et le piquant du piment pour une explosion de goût à chaque bouchée. Facile à préparer, convivial et plein de caractère, c’est la recette idéale pour un repas entre amis ou un dîner réconfortant à la maison.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 oignons.
- 2 gousses d’ail.
- 500g de viande hachée.
- 10g de mélange chili.
- Env. 70g de concentré de tomates.
- 1 grosses boîte de haricots rouges.
- 30cl de bouillon de bœuf.
Préparation
- Dans une cocotte faites revenir 2 oignons et 2 gousses d’ail hachés.
- Incorporez 500g de viande hachée.
- Laissez cuire le tout 10mn.
- Ajoutez ensuite le concentré de tomates, le mélange chili, la boîte de haricots rouges et le bouillon de bœuf.
- Couvrez et laissez mijoter 25 à 30mn à feu doux.
- Servez avec du riz.
Bonne dégustation !
