Quantités pour chaque
dip :
- Dip « L’indien » : 1 c. du mélange pour 4 c. de base : fromage blanc, mayonnaise ou moutarde. Pour y tremper crudités, gressins et crevettes et pour accompagner les viandes blanches avec la moutarde.
- Dip « Le Japonais » : 1 c. du mélange pour 10 c. de base : fromage blanc, mayonnaise ou moutarde. Pour y tremper gressins, crudités et chips et pour accompagner toutes les viandes avec la moutarde.
- Dip « Le Thaïlandais » : 1 c. du mélange pour 8 c. de base : fromage blanc, mayonnaise. Pour y tremper gressins, crudités, crevettes et accras.
1 c. du mélange pour 4 c. de moutarde. Pour accompagner le poulet ou le porc. - Dip « Le Mexicain » : 1 c. du mélange pour 5 c. de base : fromage blanc, mayonnaise et moutarde. Pour y tremper : crudités, chips tortilla, surimi et crevettes et pour accompagner les viandes rouges avec la moutarde.
- Dip « Le Nordique » : 1 c. du mélange pour 5 c. de base : fromage blanc, mayonnaise ou moutarde. Pour y tremper : gressins, crudités, dés de saumon et surimi et accompagner les viandes blanches avec la moutarde.
- Dip « L’Oriental » : 1 c. du mélange pour 7 c. de base : fromage blanc, mayonnaise ou moutarde. Pour y tremper : crudités, gressins, gambas et surimi et pour accompagner toutes les viandes avec la moutarde.
Préparation pour un apéritif :
- Mélangez les quantités indiquées juste au-dessus ensemble environ 15mn avant dégustation.
- Conserver la préparation au réfrigérateur et servir bien frais.
- Préparer gressins, gâteaux apéritifs et bâtonnets de légumes crus ou légumes crus entiers (carottes, concombre, radis…).
- Disposer joliment sur un plateau les dips placés au préalable dans des ramequins et les légumes à côté.
- Petite astuce : notre mélange de fleurs sera parfait pour décorer le plateau !
Bonne dégustation !
