Moutarde à l'ancienne au cidre

Une Symphonie de Saveurs Traditionnelles

La Moutarde à l'Ancienne au Cidre d'Un Jour Une Épice est un véritable trésor culinaire qui allie la robustesse de la moutarde à l'ancienne et la douceur fruitée du cidre normand. Ce condiment unique offre une expérience gustative incomparable, mariant habilement la tradition française et l'innovation gastronomique.

Cette moutarde artisanale s'inscrit parfaitement dans notre gamme de condiments épicés, offrant une alternative raffinée aux moutardes classiques. Elle est idéale pour rehausser vos plats et apporter une touche d'originalité à vos préparations.

Histoire et Origine : Des Racines Normandes

La moutarde à l'ancienne au cidre puise ses origines dans les traditions culinaires normandes. Cette région, célèbre pour ses pommiers et sa production de cidre, a naturellement inspiré cette création unique.

1. Héritage de la moutarde à l'ancienne :

   • Technique de broyage partiel des graines
   • Préservation de la texture granuleuse

2. Influence du cidre normand :

   • Apport de notes fruitées
   • Équilibre entre acidité et douceur

3. Savoir-faire artisanal :

   • Sélection rigoureuse des ingrédients
   • Processus de fabrication respectueux des traditions

Cette moutarde s'inscrit dans notre collection de moutardes artisanales, chacune reflétant un terroir et un savoir-faire uniques.

Conseils Culinaires : Sublimez Vos Plats

La Moutarde à l'Ancienne au Cidre est un condiment polyvalent qui peut transformer vos plats du quotidien en véritables délices gastronomiques.

Associations Parfaites

• Viandes : Idéale avec du porc rôti, du jambon ou des saucisses grillées
• Fromages : Sublime les plateaux de fromages normands
• Salades : Apporte du caractère à vos vinaigrettes
• Sandwichs : Rehausse vos créations avec une note fruitée

Astuces d'Utilisation

1. Marinade pour viandes blanches
2. Base pour sauce crémeuse
3. Touche finale sur un velouté de légumes
4. Ingrédient secret dans une quiche lorraine revisitée

"La Moutarde à l'Ancienne au Cidre est le petit plus qui transforme un plat ordinaire en expérience gustative mémorable." - Chef Éric, Un Jour Une Épice

Pour une expérience culinaire complète, associez cette moutarde à nos herbes aromatiques et épices graines soigneusement sélectionnées.

Idées de Recettes : Créativité en Cuisine

Laissez-vous inspirer par ces recettes qui mettent en valeur la Moutarde à l'Ancienne au Cidre :

1. Rôti de Porc Laqué à la Moutarde et au Cidre

Ingrédients :

• 1 rôti de porc (1,5 kg)
• 3 cuillères à soupe de Moutarde à l'Ancienne au Cidre
• 200 ml de cidre brut
• 2 pommes Granny Smith
• Thym et romarin frais

Préparation :

1. Badigeonnez le rôti de moutarde et laissez mariner 2 heures.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Disposez le rôti dans un plat avec les pommes coupées en quartiers.
4. Arrosez de cidre et parsemez d'herbes.
5. Cuisez 1h30, en arrosant régulièrement.

2. Salade Croquante au Poulet et Vinaigrette au Cidre

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet grillés
• Mélange de salades croquantes
• 1 pomme Gala
• 50g de noix
• 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'Ancienne au Cidre
• 4 cuillères à soupe d'huile de noix
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Préparation :

1. Émincez le poulet et la pomme.
2. Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l'huile et le vinaigre.
3. Assemblez tous les ingrédients et arrosez de vinaigrette.

Ces recettes mettent en valeur notre sélection du moment, alliant fraîcheur et saveurs authentiques.

La Moutarde à l'Ancienne au Cidre est bien plus qu'un simple condiment. C'est une invitation à explorer de nouvelles saveurs, à réinventer vos plats préférés et à célébrer le terroir normand. Que vous soyez un chef amateur ou un gastronome averti, cette moutarde unique saura apporter une touche d'originalité à votre cuisine.

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N'oubliez pas de visiter notre blog culinaire pour plus d'inspirations et de conseils d'experts !

Moutarde à l'ancienne au cidre, aromatisée.

Ingrédients : MOUTARDE graines (30%), eau, vinaigre, cidre (4,8%), sel, arôme pomme.

Peut contenir céleri, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja, moutarde, sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 154kcal/643kJ, Graisses : 11,09g dont acides gras saturés 0,85g, Glucides : 4,1g dont sucres 2,7g, Protéines : 7,2g, Sel : 4,9g.

Poids : pot de 90 ou 190g.

Prix au kg : 50€/kg pour le pot 90g - 36,3€/kg pour le pot 190g.