Une entrée festive qui se prépare la veille : le saumon fumé marine toute une nuit avec du jus de citron vert, de l’huile d’olive vierge extra, de l’aneth et des baies roses entières, dont la note poivrée et légèrement sucrée relève le poisson sans le masquer.
Marinade de saumon fumé aux baies roses
Une marinade festive au citron vert, aneth et baies roses pour sublimer vos tranches de saumon fumé. Idéale pour les fêtes, prête en quelques minutes.
Pin RecipeIngrédients
Préparation
- Séparer délicatement les tranches de saumon fumé et les disposer en rosace sur un plat de service.
- Déposer les baies roses et quelques brins d'aneth frais ciselés (ou de l'aneth séché) sur le saumon.
- Recouvrir les tranches du jus des citrons verts et de l'huile d'olive.
- Laisser mariner au frais toute une nuit.
Bonne dégustation !
Baies roses
Les baies roses sont une épice versatile et décorative, parfaite pour ajouter une touche de sophistication à vos plats. Elles offrent une expérience gustative unique, mélangeant esthétique et saveurs délicates.
Conditionnées en France dans nos ateliers.
5,00 €
