Ingrédients pour 6 personnes
- 750 g de sauté de porc
- 3 c. à s. de curry celtique
- 3 oignons
- 525 g de pulpe de tomates concassées
- 37,5 cl de lait de coco ou de crème liquide
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans une cocotte.
- Découper les oignons en lamelles.
- Faire dorer les oignons à feu doux pendant 10 min environ, en remuant régulièrement.
- Ajouter les morceaux de porc ainsi que le curry, puis mélanger environ 5 min pour les faire dorer.
- Ajouter le lait de coco (ou la crème), la pulpe de tomates égouttée et bien remuer.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.
- Dresser le sauté dans des assiettes, accompagné de riz.
Bonne dégustation !
Curry celtique
Le curry celtique est une invitation à explorer une alliance unique de saveurs. Il représente une belle illustration de l’évolution de la cuisine bretonne, intégrant avec audace et élégance les épices du monde.
Fabriqué et conditionné en France dans nos ateliers.
4,90 €
